老百姓挑選水果的眼光越來越高了，蘋果橙子橘子這些大眾水果好像吃的有些膩了，於是蓮霧這一本來並不普及的水果，開始越來越受歡迎了，成為了水果中的「新貴」。除了新之外，還有貴，目前蓮霧的銷售價格還是比較高的，例如在京東鮮城上面，品質高的黑金剛蓮霧1.5公斤的價格是99元，比如傳說中的車釐子，也沒差多少。
蓮霧主要生長在海南、臺灣，品種大多數都是從臺灣或者馬來西亞引進的，受歡迎的品種有黑金剛、大葉紅、黑珍珠、牛奶蓮霧等。
黑金剛蓮霧
黑金剛來自於臺灣，後來被引進到了海南，現在是海南主要栽種的品種了！海南得天獨厚的環境讓種出的蓮霧果實比較大，果實外形像一個小喇叭，顏色偏紫紅色，單果重量在150克左右，口感鮮甜，風味濃鬱！
大葉紅蓮霧
這種蓮霧原產地在馬來半島，色澤比黑珍珠要淡一些，色澤鮮豔通透，果味清香四溢，輕輕咬上一口，滿口腔都是清爽的涼快感覺，生津止渴、降火解渴！
中國紅蓮霧
中國紅蓮霧是嫁接的品種，它的父母是黑金剛與大葉紅蓮霧。是咱們海南特有的品種，產量也非常的高，一年四季都可以開花結果！果肉的質量很高，關鍵是果實很大，平均可以達到250克以上，果皮是鮮紅色的，口感爽脆多汁。
牛奶蓮霧
這種蓮霧現在種植範圍還不是特別的廣，很多人還不是特別的了解，這個品種是2005年從臺灣引進的！
食用蓮霧可以起到解酒的作用，能夠加速酒精的溶解。從事腦力勞動的朋友們，也可以經常食用蓮霧，因為蓮霧可以為我們的大腦提供能量，減少工作帶來的煩躁焦慮等感覺，靜心凝神，還可以幫助我們入眠！此外因為蓮霧中水分含量比較足，食用可以生津止渴，補充人體水分，上火的人吃一些蓮霧，可以起到降火的作用哦！
蓮霧的吃法也分為好幾種，第一種就是直接鮮食，清洗乾淨後就能直接食用，滿口腔都是蓮霧的清香味，讓人慾罷不能，吃著特別過癮！
第二種：蓮霧可以與苦瓜、西芹、蝦仁等一起做沙拉吃！把這幾種食材都切好，西芹與蝦仁焯水，全部準備好之後，加入適量的沙拉醬，一盤美味無比又營養豐富的蓮霧沙拉就搞定啦！
第三種：把蓮霧與牛奶一起放到榨汁機中榨汁，蓮霧要提前去掉果皮和果核。這種飲料能夠起到降低膽固醇的作用，經常喝的話，能夠提高自體免疫力。
第四種：除此之外，蓮霧還可以做菜哦！舉個例子，把蓮霧與雞腿肉一同炒，此外再放到胡蘿蔔等，這道菜具有利尿的作用，可以調理氣息。
朋友們在找地方見蓮霧果園的時候，一定要選擇土壤肥沃、土層深厚的地方。另外果園內還要有排灌水系統，這樣面對乾旱與連雨天氣就可以輕鬆應對了。除此之外，糞池與水池也要一同建議，這樣是便於施肥與澆水，使用農家肥有利於蓮霧的生長。
此外再種植蓮霧的之後，要注意植株之間的距離，先在地面上挖出穴，挖好之後要暴曬三十天左右，通過太陽的持續高溫與紫外線作用，可以把土壤中的寄生蟲與病毒細菌殺死，為以後病蟲害減少概率！
定植時間我們一般挑在春天時候，溫暖溼潤的溫度，有利於植株的生長。我們在定植的時候要邊踩邊種，直到蓮霧苗用手拔不出來之後才可以，這樣對蓮霧的質量與產量都有好處！
以上就是關於蓮霧的一點點小分享，希望對大家能有一點幫助，願大家都可以種出高產與高質的蓮霧。