時間過得真快,一個多月就該過春節了。因此,關於如何過春節的民間話題越來越多。我不能。前兩天和一個老農聊天,聊到了春節和春節的規矩。老農說,農村過年有很多規矩,但是有一個基本的規矩,就是過年貨「三不殺豬」「三一定要做」。
「什麼?農村有這樣的規定嗎?」當時我就懵了,不知道什麼叫「一年生豬的『三不殺』和年貨的『三必做』」,就讓老農告訴我。老農見我什麼都不懂,就說:「我說:
農村的春節規則是什麼:「三豬不殺,三年貨不殺」?
1、年度養豬「三無」
我們所說的「年豬」,就是春節期間要宰殺的豬。
殺豬是漢族的傳統習俗之一。通常,人們殺豬主要是為了賣肉賺錢。想殺豬,首先要包好年夜飯,準備好年夜飯的材料;做豬頭,得先做豬肉。
一般在臘月殺豬,但也有提前到臘月二十五殺豬的。有些地方,一旦你準備殺豬過年,就讓豬提前三天「控制住肚子」(讓豬少吃點),以免腸道汙垢過多,「汙染」春節的歡樂。豬在三天的控肚後會被殺死。
但是很多村子都有這樣的規定,殘疾豬不殺;不殺生豬(即使感冒發燒);別殺豬皮。俗話說:「三不殺」。
那為什麼會有這樣的規定呢?
殺豬的用處我們已經講過了。春節除了被家人吃,豬頭或者豬肉也是祖先需要吃的。而且古人也很注重給祖先提供的食物,最重要的是食物乾淨、素淨、健康。否則就是不尊重祖先,被罵。
病豬和病豬被認為是不健康的豬,所以這兩種豬不能作為成年豬對待,而豬皮豬被認為是用豬頭或豬肉祭祖,這是對祖先無禮的表現;華皮豬被認為是不純豬,是花裡胡哨的豬。這頭豬一旦被殺,就意味著用這頭豬祭祖,這是對祖先的侮辱。
這就是上面說的存在的基礎。所以民間有豬「三不殺」的說法,同時形成了一個規律。
農村的春節規則是什麼:「三豬不殺,三年貨不殺」?
2.年貨「三必備」
對於普通中國人來說,擺年貨是不可或缺的第一件事。年貨有很多種,有吃的、穿的、穿的、用的、玩的、供的、送的、幹的、鮮的、生的、熟的,都叫「年貨」。
但是,每個家庭的收入不同,所以每個家庭購買的年貨類型也會不同。特別是在過去,私營部門有許多低收入家庭,他們在購買年貨時非常謙虛,除了購買一些必要的食物之外,他們不願意購買新衣服。
但是,再窮的人,也有三樣年貨是必須要放的,那就是鞭炮、對聯、年畫。因為這三件事可以烘託過年的氣氛,讓人心曠神怡,就算家裡窮,也要做這三種年貨。
以上文字是對「年豬『三不殺』,年貨『三必殺』的規則的解釋」。
農村的春節規則是什麼:「三豬不殺,三年貨不殺」?
聽了老農的解釋,我終於明白民間的規矩是怎麼回事了。可見農村過年過節精緻的也不少!