禮堂裡飄著薄荷的清香，牛奶的鮮甜，喝著五星級酒店廚師長親手製作的馬薩拉茶，聆聽著總經理人生奮鬥史的一群年輕人，被美味和故事深深吸引著。
3月27日下午，三亞半山半島洲際度假酒店總經理Andreas Kraemer和人力資源總監劉霞女士在三亞中瑞學院小禮堂為同學們帶來一場職業生涯分享會。
分享會現場
分享會一開始，人力資源總監劉霞女士首先向同學們介紹了洲際集團和三亞半山半島洲際酒店，讓同學們對洲際集團旗下的品牌及集團的文化有了一個初步的認知，接著她特別介紹了三亞半山半島洲際酒店的客房、特色餐廳、員工宿舍以及員工活動等情況。
酒店人力資源總監劉霞女士介紹酒店概況
隨後來自印度的亞洲廚房副廚師長James Philip Borde進行了現場教學，教同學們製作印度當地特色飲品馬薩拉茶，馬薩拉茶是在印度紅茶中加入薑片、薄荷、香茅、桂皮、花椒、大料等香料混合牛奶熬製而成，口感甘甜微辣，香氣怡人。第一次品嘗馬薩拉茶的同學們被這種特殊的濃厚香味所吸引，深受大家的喜愛。
馬薩拉茶的製作配料
酒店亞洲廚房副廚師長James Philip Borde教同學們製作印度當地特色飲品馬薩拉茶
最後，總經理Andreas Kraemer介紹了自己職業生涯的發展路徑，他從德國酒店管理學院廚師專業畢業後在酒店從事餐飲服務工作，曾在馬爾地夫、印度和泰國的蘇梅島工作過，從一名廚師到餐飲經理到房務總監，最後一步一步的成為了總經理。他分析了酒店業的發展給大家帶來的機遇與挑戰，鼓勵同學們要努力奮鬥，實現自己的夢想。Andreas Kraemer熱情解答了同學們在專業學習和頂崗實習中遇到的問題和困惑，使大家對專業有了更深的認識。分享會最後，他告知同學們，一定要真心熱愛這份工作，每天睜開眼就為能看見不同的客人，看見酒店餐廳菜譜的變化而激動，這樣才能始終對工作抱有熱情，堅持做下去。
總經理Andreas Kraemer分享自己的職業生涯
同學們現場提問環節
圖文丨實習就業指導中心--何曉爽
出品丨三亞中瑞酒店管理職業學院—新聞中心
投稿信箱丨news@his.edu.cn
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