然而，現實是 ↓↓
目前中國的咖啡市場進入了一個突飛猛進的階段，甚至連便利店的玻璃門上都貼出了「精選阿拉比卡咖啡豆」的標識。大環境的發展引導了部分人的職業選擇，中國咖啡從業者的數量與日俱增。根據哥倫比亞國家咖啡生產者協會的數據顯示，中國的咖啡消費量從2006年的2.6萬噸增加到2018年的12.8萬噸
雖然大環境利好，但從業人員的發展仍存在很大問題。目前中國咖啡師存在著平均年齡較低、收入不高、晉升困難等問題，可另一方面咖啡行業也面臨著缺咖啡師、缺綜合性人才的困境。咖啡市場不斷發展，咖啡師的舞臺漸漸廣闊，他們的目光不在局限於周邊圈子，而是著眼到了世界。為了尋求專業化的發展，也為了求得薪資提升，眾多咖啡師踏上了咖啡師比賽的徵程。於是，「咖啡界奧林匹克」WBC世界咖啡師大賽成為了眾多咖啡師實現夢想的平臺從2003年起，博華引入WBC世界咖啡師大賽，著重突出咖啡的製作環節和技術，並一直致力於弘揚中國咖啡文化理念和事業，如今已舉辦17年之久。憑藉WBC世界咖啡師大賽，中國選手在國際舞臺上得以展露頭角。長按圖片，報名觀看「咖啡奧林匹克」
對於「咖啡職人」而言，WBC世界咖啡師大賽無疑是一次快速學習、積累經驗，同時收穫眾多良師益友的過程。是不是很心動想報名呢？先別急！打比賽這件事，除了有雄心壯志，還需要有策略。比賽前，不妨聽聽這位大咖怎麼說！
HOTELEX線上直播課程餐飲研究社·咖啡人第二期請來了WBC世界咖啡師大賽首位華人女性主審——王旻旻！參與培訓近2000名評審，陪伴數代、近千名咖啡人成長的技術型導師，將於3月25日晚8點，開講啦！
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從2013年至今，王旻旻老師和博華的CBC一起走過了七個年頭。經歷了CBrC從無到有，也經歷了CCRC從上海一站到全國六站場場近百人參賽。也代表中國的咖啡人，站在世界總決賽的主審席上。從20多歲出道至今，參與培訓了近兩千名評審，也陪伴了幾代、數千名的咖啡師。支持著中國的選手們一步步地在世界的賽場上，為人矚目，進入半決賽，獲得世界冠軍。本次的直播中，王老師將根據自己多年評審和培訓經驗，跟大家解析CBC，CBrC還有CCRC的規則要點，也將分析一些賽事的痛點和可以避免的雷區。看過之後，你將清楚地了解在我們的咖啡師比賽中脫穎而出的特質為何，知悉如何將咖啡賽事和門店營運產生關聯，同時對於正在備賽和準備報名的選手也將有很大的啟發。還有其他獎品隨機發放~
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