開店指導早餐店如何控制好成本

2021-02-25 功夫磨坊

經調查認為早餐一定要做到方便快捷,中式早餐不適合外帶,坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學的方法進行控制,那麼我們也是可以提供優質的堂食早餐的。


「功夫磨坊」堅持以「現榨放心油做早餐」與您「價值共享」,讓每一位客人感受到物有所值和值得信賴。為達成這一目標必須要在以下幾個方面下功夫:

  一、選址:規避高鋪租成本,不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考:學校、居民點、集貿市場、商務或商住區、醫院附近,保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務的特點。

  二、 硬體設施投入:客人大多對早餐最注重的是質量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高,在用餐環境的硬體投入不要過高,店面要寬敞透亮、乾淨衛生。


  三、 標準化操作:精選早餐品種,通過對製作流程標準化控制達到高速出餐,以提供櫃檯或檔口自助服務來降低人工成本,同時帶來高翻臺率增加TC。

  四、布點:店面以一定密度進行布點,用高覆蓋率來實現規模效應,提高知名度及降低營運成本。

  五、 不做高投入的廣告宣傳。

通過以上方法可以將成本控制在理想範圍內,從而獲得合理利潤。功夫磨坊早餐連鎖公司有專業的招商團隊,為每位投資者制定合理的投資方案,決不讓投資者多花一分錢,多費一份心。


功夫磨坊放心早餐以現榨放心油為核心,統一技術,統一配方,功夫磨坊全國招商,希望讓消費者都能吃上放心早餐!

 

公司網址:http://www.jk779.com

手機網站:i.jk779.com

全國加盟熱線:4009-937-779

公司地址:廣州市海珠區藝苑路5號港藝大廈6樓 功夫磨坊

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