今天我們接著昨天的話題，來說一下開早餐店所面臨的成本上升的問題！
大部分人開早餐店用的都是自家人，但是也有很多老闆們自己忙不過來的，只能請人，可是如今社會上的年輕人普遍沒吃過什麼苦，不願從事被認為伺候人的早餐行業，一有不滿就跳槽，導致招人難，成本高。這個時候請臨時工其實也是個不錯的選擇！
而且現在的人工成本也在漲。工資太低了留不住人，開高一點，加大的成本也使得經營很吃力。雖然說現在物價什麼的都在漲，可是很多顧客也只看得到漲價的產品，看不到漲價的原材料。
所以這個時候，如何擺脫「人」的限制，應該是我們很多開早餐店老闆們應該思考的問題。
近年來，不斷被炒熱的房價，使得商圈的房租也在不斷上漲，無節制上漲的房租已經形成了泡沫，讓開早餐店的老闆和即將開早餐店的老闆們叫苦不迭。
實際上，開早餐店並不是快速回本的生意，需要慢慢培養。
無論是在大商場還是街邊社區，大都市還是小縣城，首先要觀察清楚你所要經營的品種在你的選址區域內是一個什麼樣的狀態，區域內的商業形態是怎麼樣分布的？
然後根據你的觀察確定你的經營的品類，經營狀況。大概推算一下你每天需要做到多少營業額，才會盈利。看看你所選區域內有沒有這樣的潛在顧客人群來滿足你的保本點和盈利點！
選址對開店來說的重要性是毋庸置疑的，但是在「網際網路+」的新形態下選址並不是唯一決定生意成功的因素了，很多利用市場上成熟的網際網路餐飲解決方案一樣可以帶來源源不斷的顧客。而且你還需要注意一個問題，如果太依賴選址的話，一旦市場被培育起來，房東漲房租的合同也會隨之到來。
正所謂兵來將擋水來土掩，要開一個好的早餐店，那就用心做好每一份早餐，引好每一位潛在顧客，有了利潤空間，一切成本都是浮雲。
想了解更多？
那就趕緊來關注我們