酥軟沙琪瑪
現在越來越多的人們都開始注意健康飲食，但面對美食卻又總是難以抵抗。今天朵媽給大家分享一款低糖小甜點：怎樣用木糖醇棉花糖做出可口健康的沙琪瑪小零食。
首先準備食材：黃油60g、木糖醇棉花糖300g、奶粉60g、沙琪瑪條200g（可自己製作，但費時費力費油，建議直接買現料）、蔓越莓（或葡萄乾，根據個人喜好更換）、南瓜籽仁30g、黑白芝麻20g。
準備工具：不粘鍋、烘焙鏟、烤盤、切刀、一次性手套、擀麵杖。
待切塊的沙琪瑪
製作過程：
1、將黃油入鍋開小火融化，待黃油完全融化後將棉花糖倒入鍋中翻炒。
2、待棉花糖無獨立塊狀且軟糯光滑後倒入奶粉進行翻炒。
3、炒至奶粉完全融入到棉花糖中，此時棉花糖表面沒有小氣泡坑時加入南瓜籽仁、蔓越莓、黑白芝麻再次翻炒。
4、沙琪瑪條倒入烤盤中鋪平整，將炒的略有拉絲的棉花糖倒入沙琪瑪條中，戴上一次性手套不斷翻攪沙琪瑪條，使棉花糖均勻粘裹住沙琪瑪條，翻攪時注意力度，儘量不要用力揉捏。
5、將粘裹均勻的沙琪瑪條在烤盤中鋪平，並用擀麵杖將表面輕壓平整。處理平整的沙琪瑪放涼，將烤盤倒置，把沙琪瑪扣出烤盤，調整沙琪瑪表面，平整後將沙琪瑪切條然後切成小塊狀。
製作好的沙琪瑪
製作沙琪瑪時使用的是木糖醇棉花糖，低糖無添加，可以保證飲食健康的同時也具有一定的香甜口感，是學生、低糖需求者、減肥人士補充體能和滿足味蕾的佳品。
營養健康低糖的沙琪瑪你學會了嗎？關注朵媽美食，後期會有更多美食分享給大家哦～
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