「終於可以下館子了，早就想吃餐館大廚炒的菜了。」近期一直宅家的部分南昌市民得知南昌銅鑼灣T16購物中心有餐飲店率先恢復堂食後，立刻前往「打卡」就餐。
指導意見：
堂食需保持適當距離包間入座率不超過50%
隨著疫情防控工作的推進，3月16日，南昌印發了《關於疫情防控期間推進餐飲服務提供者有序復工復業指導意見》（下簡稱《意見》）。《意見》稱，根據江西省新型冠狀病毒肺炎疫情縣（區）風險等級評估，中風險、低風險區域的餐飲服務提供者可有序向社會開放，鼓勵網絡點餐、無接觸取餐的外賣經營方式，低風險區域還可開放堂食。另外，餐飲服務提供者須配備相應的疫情防護物資，如口罩、體溫槍、醫用酒精/消毒液等，餐飲從業人員建立健康體檢制度。其中，南昌市所有縣區的風險等級降至低風險，即意味著，符合條件的南昌市的餐飲店可恢復堂食。
《意見》在「疫情防控要求」中提及「堂食需保持適當距離」，並具體規定了用餐場所（大堂、包間等）顧客數不得超過場所平時容納量的二分之一，減少桌椅擺放，不同餐桌之間距離不小於1米；長條桌同排顧客隔位相坐，對面錯位相坐；圓桌顧客隔位相坐，面對面距離不少於1米；每個包間營業時間只安排一桌客人，包間入座率不得超過50%，無通風門窗的包間不得開放待客；提供公勺公筷，文明就餐；除進食時間外，必須全程戴口罩；不舉辦喜宴、年會等各類聚集性用餐活動。
此外，《意見》還要求建立用餐人員追溯制度，即在門店用餐的人員需掃「昌通碼」進店，並向餐飲經營者提供有效的聯繫方式。
▲南昌銅鑼灣T16購物中心4樓已有部分餐飲店開門經營。
記者走訪：
部分餐飲店恢復堂食存在食客較為密集的情況
《意見》印發後，南昌有多少家餐飲店恢復了堂食？當日，記者向南昌市市場監管局餐飲服務食品監督管理處進行了諮詢。該處工作人員稱，因只有少部分餐飲店剛恢復堂食，目前該處沒有對此進行統計。
3月17日，有食客在微信朋友圈轉發了「南昌銅鑼灣T16購物中心多家餐飲店率先開放堂食」的消息。
南昌銅鑼灣T16購物中心是否真的開放了堂食？當日中午12時許，記者來到該購物中心一探究竟。在4樓，記者發現，該樓層確實有一些餐飲店已開門營業，且有一些戴著口罩的食客進出，但食客的數量並不多。
記者注意到，恢復了堂食營業的餐飲店對前來就餐的顧客會先進行體溫測量和登記，店員稱，這是為了確保疫情期間用餐安全。
在「青巖裡」餐館門口的桌面上，有一塊寫著「堂食，請自覺登記」字樣的標識牌。進入店內，記者發現，面積不大的店內，有近10張餐桌坐了食客，就餐人數較為密集。
隨後，記者又來到名為「小川廚」的餐館，店內就座等待上菜的食客也較為密集，其中有一大廳，幾乎每張餐桌均有食客，食客們吃得不亦樂乎。
整改措施：
減少桌椅擺放隔桌就餐保障用餐安全
「我們的服務人員每天都要測體溫，上班要戴口罩、手套。」南昌銅鑼灣T16購物中心會員中心一名李姓工作人員告訴記者，17日是該中心4樓部分商家恢復堂食經營的第一天，該中心會對這些商家進行監管，要求商家嚴格按照疫情防控的相關要求做好消殺工作。
記者向李姓工作人員反映了部分恢復了堂食的餐飲店內存在食客較為密集的情況。
當日下午，李姓工作人員回復稱，中心已督促餐飲商家進行整改，採取減少桌椅擺放、隔桌安排就餐等措施，保障用餐安全。
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文章來源:江西晨報