壽司現在在中國作為一種食物已經越來越受大家的喜歡了，不過要說起壽司，喜歡吃的大多都是年輕人，現在還有很多年紀大的人一般都不太喜歡吃壽司，因為他們不太適應這種口味。而且壽司也從剛開始的一種口味變成了很多種花樣，不僅吃起來好吃看起來也是相當高大上的。
現在一說起壽司大家都會說它是日本特有的一種食物，所以很多人就以為它的來源是日本，其實並不是這樣的。從東漢的時候在中國就已經有壽司了，只不過那時候的做法比較簡單，就是用鹽醋、米還有魚這些東西醃成的，但是壽司在中國一直都是被人們當成是一種充飢的糧食來吃的，並沒有做出新的樣子和口味。直到很久以後傳到了日本，這個民族的人比較喜歡創新，而且當地的人都非常喜歡壽司，所以他們經過了精心改造才做成了今天又好看又大氣的壽司。所以壽司最早的來源還是中國的，並不是大家現在都說的日本吧！壽司的種類也是非常多的，少說十幾種甚至是幾十種。
有手卷壽司，卷壽司、裡卷壽司、軍艦壽司、握壽司、散裝壽司、杯裝壽司、飯糰壽司和花樣壽司、特色披薩壽司等。其中最難做的就是花樣壽司了，它不僅僅是捲起來那麼簡單，還要在這個基礎上弄上一些好看的圖案，比如說是花、蝴蝶和心形等。最可愛的就是飯糰壽司了，這種壽司要把米飯捏成各種各樣形狀的飯糰，可以用手去捏也可以用專門的工具。不過不管是小熊還是心形的圖案都是非常活潑又可愛的。造型最有特點的就是手卷壽司了，它的口味也是比較特別的一種，通常是要把壽司捲成圓錐體的樣子，這樣吃起來就比較方便了，即可以用筷子也可以用手拿我們最常吃的一種大概就是卷壽司了吧！
因為這種壽司做起來非常方便，而且用的材料也不一樣，比如說有肉鬆口味、原味和鰻魚口味等，只不過很多人只知道它叫壽司並不知道準確的名字。記得之前在一個叫千步料理的日本店裡吃過一種昆蟲壽司，這種壽司可是一個奇葩，但是它在日本可是很受大家喜歡的，味道也挺不錯的，就是在米飯上放一隻油炸的蟲子，這些蟲子一般都是螳螂、知了什麼的，不得不說這日本人還真是大膽，竟然敢吃螳螂。不過這壽司的品種可真的是多啊！不過要說起吃壽司來最重要的就是價格了，不同的壽司在不同的地方價格也是不一樣的。我們平時可以看到在商場和各個小吃街都有賣的。
那些地方的價格比較便宜很多人都能接受，一般是在十幾塊錢左右，而且數量也都很多，可以說是最實惠的了。還有在一些小的壽司店裡賣的稍微貴一點，大約是二三十塊錢，不過這個也是比較多的，而且在包裝和口味上也要好一點。最高大上的地方就是各種日本料理店了，那裡的壽司是最貴的了，而且量都非常少，一般的店裡一盤壽司只有五六個最便宜都要五六十塊錢，甚至有的要上百，不過在口味和造型的擺放上都是一等一的好，而且店裡的環境和氛圍都超級好，在裡面吃會比在別的地方更有感覺。
但是小編覺得只要好吃就好，不管是什麼地方的。這壽司不但花樣多，吃了還有很多好處呢！它的熱量和脂肪都非常少，很適合減肥的寶寶哦！而且它的材料和口味也都很多，還可以做成各種各樣的拼盤，顏色好看讓人看起來就很有食慾，能夠滿足不同口味人的需要。壽司的種類多而且還好看，吃起來也超級美味。製作的方法很簡單，只要你想做每個人都可以做的。
不過不知道你喜歡什麼口味的，看了這麼多種美味的壽司你有沒有想吃的？