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家用菜刀切菜難還易生鏽?那肯定是沒有選對合適的廚刀
特別是當手中的菜刀不順手時，切個土豆絲都能切個十分鐘之多，做頓飯下來手酸得令人想原地爆炸。因此挑選一把好刀，對於切菜工作事半功倍。不過大多數人對於菜刀的了解，只限於用法等方面，對於其原料、制式及刀刃所知不多。而小編今天所分享的，就是從菜刀原料、制式及刀刃這幾個角度出發，教你如何挑選出一把鋒利又實用的好刀。
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廚房用鋼系列——菜刀的自我修養
廚房，家中最溫馨的角落，在這裡我們與生活共舞，為最愛的家人準備美味；在這裡我們開始一天的美好，或者犒勞一天的疲憊。在家庭生活中，廚房的重要性毋庸置疑。即使如鄭板橋這樣的高冷系男神，也要在廚房門口高高掛起「白菜青鹽粯子飯，瓦壺天水菊花茶」。再說到廚房用具，菜刀是不得不提的重頭戲。
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菜刀鈍了怎麼辦?鑑心廚房刀具這些辦法省時省力!
不管是什麼樣的菜刀買回去，時間久了都會由於各種各樣的原因變得越來越鈍，那麼如果菜刀變鈍該怎麼辦？今天鑑心廚房刀具將教你一些技巧。一、磨刀石其實已經有很多朋友都知道：用磨刀石可以使菜刀鋒利，但是使用方法不一定都能掌握正確。那麼怎麼用磨刀石才能更省時省力還能讓菜刀變得更鋒利呢？1、首先磨削內刀刃。
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菜刀越來越不好用了?可能是鑑心廚房刀具說的這些沒做對
菜刀越來越不好用了?可能是鑑心廚房刀具說的這些沒做對時間：2021-01-11 11:31 來源：今日頭條 責任編輯：青青 川北在線核心提示：原標題： 菜刀越來越不好用了?可能是鑑心廚房刀具說的這些沒做對 通常菜刀可以使用好幾年，但是如果您不知道如何保養它，則可能需要過幾個月就需要購買新刀了。
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鑑心廚房刀具小知識:衡量一把菜刀好壞的6大標準
每個家庭都會使用菜刀，那你知道什麼樣的菜刀才是好菜刀嗎？今天，鑑心廚房刀具將向您介紹衡量菜刀質量好壞的幾個標準，以幫助大家更好的挑選。菜刀的硬度是用洛氏硬度來衡量(單位HRC)，標準菜刀的硬度應達到54Hrc以上。刀的硬度越高鋒利度和鋒利保持性越好。 2、鋒利度 菜刀的鋒利度中國標準是通過切紙來測量。在相同力度下可以切割的紙層越多，鋒利度越好。實際上，這種測試並不完善。其實鑑心廚房刀具認為，對刀鋒利的最大的影響是刃角度和硬度。
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顧客打架急了眼,跑進廚房拿菜刀砍人,老闆娘徒手奪刀……
顧客打架急了眼，跑進廚房拿菜刀砍人，飯店女老闆臨危不懼，赤手空拳奪下菜刀，這驚險的一幕就發生在山東一家餐廳。馬某被拉出門後，馬某明感覺不解氣，跑進廚房，抄起菜刀追了出去！千鈞一髮之際，飯店女老闆追出去，從馬某明手中奪下菜刀，避免了一場血案。目前，馬某明因尋釁滋事被齊河警方行政拘留。對馬某酒後不文明行為，警方給予批評教育。臨危不亂，為反應超快的老闆娘點讚！
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堪比菜刀的剪骨刀,廚房必備剪骨神器!
而且大部分菜刀的材質、 表面結構粗糙，易氧化生鏽， 上面混合著鐵鏽和各種滋生的細菌， 沾染到新鮮食材上， 不僅容易串味，還十分不衛生 可作為危險物件的它， 往往不能「獨善其身」， 既佔用了位置， 又使用次數少， 如果你也有同樣煩惱， 今天這把神器你家廚房必須安排！
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你家廚房乾淨嗎?食安檢測進家門 隔夜菜刀細菌爆表
青島新聞網12月17日訊（記者 黃曉）買菜擔心有農殘，飯店就餐擔心碗筷洗不淨，自家廚房就一定乾淨嗎？昨天，青島市市場監督管理局組織開展了「市場監管在身邊 食安檢測進家庭」活動，走進社區、走進老百姓家中，為市民進行廚房環境、廚具餐具免費檢測，以專業化手段掌握居民家庭飲食安全狀況，指導居民了解家庭廚房問題和隱患，提高家庭食品安全意識。
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不管菜刀有多鈍,大廚教你一招,不用磨刀石,菜刀立馬鋒利又耐用
大家好，今天要給大家帶來的是，一個廚房小妙招。相信這個小妙招，對於愛下廚房的人，一定會有所幫助的。廚房中的菜刀，是我們每天都在使用到的，但菜刀在使用一段時間以後，其表面的刀刃，就會變得不鋒利。菜刀不鋒利的話，在切菜的時候是很難切菜的。
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猛龍主場變廚房為醫護人員製作食物 每天10000份每周5天送餐
北京時間4月26日，據猛龍官網報導，為了幫助當地抗擊新型冠狀病毒疫情，猛龍把他們的主場加拿大豐業銀行球館改造成廚房，為奮戰在抗議一線的醫護工作人員製作食物。
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菜刀除鏽小妙招
原標題：菜刀除鏽小妙招 華龍網4月24日14時訊 廚房裡的菜刀用久會生鏽，有什麼簡便的辦法去除鐵鏽嗎？小編這裡有妙招。 １.用淘米水去除菜刀鐵鏽 把生了鏽的菜刀放在淘米水裡浸泡一個小時，然後取出用抹布擦淨即可。如果除鏽不徹底可繼續浸泡，直到全部去除。
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生活百科:四種廚房技巧 把菜刀放在淘米水中浸泡可使刀鏽去除
一、把菜刀放在淘米水中浸泡可使刀繡去除在廚房裡，用久的變鈍菜刀用磨刀石可以磨得鋒利，而菜刀上的刀繡卻不能僅僅用磨刀石就可以磨得乾淨。生活中，為了讓數以千計的家庭淘米過後的淘米水不被浪費，淘米水不僅可以用來洗臉，洗菜，澆花，還可以用來去除刀繡，只要將刀浸泡在淘米水中一段時間，拿出後用百潔布輕輕擦出即可。
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卡二年糕斬切本體彈力跟路飛哪個厲害
可以看出本體卡二抓住四檔，四檔拔不出來，四檔並不能用力用手提起把卡二砸在地上，路飛老是想著偷襲卡二本體，不敢和怪力年糕和斬切年糕對拳，斬切年糕用了兩次，是個人都知道他是從頭上攻擊，但是路飛憑著橡膠卻承受攻擊襲擊卡二本體，不冷靜卡二見聞色用不出來武裝色可能略有弱化，打不冷靜卡二卡二沒有出拳，不然能平分秋色。互換大招打本體怎麼算卡二輸呢？
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廚房需要什麼必需品 廚房裝修有哪些省錢的妙招
廚房對於每個家庭來說都非常重要，為了發揮更好的使用效果，要重視一些基本的裝修方案，包括整體的布局設計以及產品的選擇。下面介紹廚房需要什麼必需品，希望對大家有一定的幫助，了解一些廚房裝飾方案。而且要看看廚房裝修有哪些省錢的妙招，選擇合適的裝修方法，不能夠一概而論。
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菜刀除鏽,生活中的妙招,值得家庭主婦收藏!
導語：一般當廚房裡面的菜刀切菜比較困難的時候，說明菜刀的表面上已經有著一層鏽蝕了，是需要通過除鏽之後才能夠用的更加鋒利一點。當然，菜刀除鏽基本上都是磨刀石來完成的，但是如果家裡沒有磨刀石的情況下，是不是菜刀除鏽就是一句空話呢？
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菜刀用久了刀刃發鈍,幾招好方法,菜刀鋒利切菜切肉都省事
菜刀用久了刀刃發鈍，幾招好方法，菜刀鋒利切菜切肉都省事嗨嘍大家好，菜刀應該是每個家庭廚房中必備的用具，家中炒菜煮湯都少不了要用菜刀將食物分成小塊，所以一些在家裡做飯的家庭，可能使用菜刀的頻率還是很高的，使用的次數多了
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菜刀小常識全攻略,教你切菜不切手
很多廚房小白不喜歡下廚，除了懶，大概就是怕切菜切到手吧。而那些經常出入廚房的「精英」，也難逃偶爾被菜刀所傷的厄運。那麼如何才能不被菜刀切到手呢?只要選得對，用得對，自然就不怕出菜刀事故。有些人買菜刀，喜歡買又大又鋒利的。
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廚房清潔小妙招 還你一個全新廚房 還附有保養攻略
說起廚房的清潔衛生，我們想到的第一個詞就是油垢，今天就和大家分享下廚房的各個角落和電器的衛生清潔小方法。1.油煙機這是廚房的最難清洗的一個電器。2.菜板砧板菜刀建議是生熟分開，是接觸直接吃到肚子的食物的，用醋和溫水混合，紙巾浸泡以後放在菜板在，包住菜刀放20分鐘左右，菜板和菜刀上的汙垢容易去除異味也會消失，而且還能殺菌，或者將檸檬切開兩半，蘸上鹽，再擦拭菜板菜刀，再清洗乾淨即可。清洗乾淨後，建議放在陰涼的地方陰乾，菜板表面保持乾燥。
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同樣是切菜,為何中國廚師只用一把菜刀,外國廚師要用很多刀呢?
無論是廚師還是家庭主婦，菜刀都是生活中必不可少的用具。中國人的廚房裡，一定會有一把方片一樣的菜刀，這把菜刀似乎是萬能的，因為在中國人手中，這把菜刀完成了切、剁、刺等工作，在中國美食的文化中，以一己之力撐起切菜的任務。
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女子花1200元買的進口菜刀,卻連西紅柿都切不動?商家:刀是正品
對於我們來說，一般生活中的東西最重要的就是要好用，比如菜刀在生活中就要做到能夠十分順手地切東西。杭州的鄭小姐花了上千塊人民幣去購買一把進口的菜刀，平時在家做飯都捨不得使用這把刀。切較硬的東西時都不會使用這把刀，將這把刀僅用於切菜。但是令人失望的是這把昂貴的菜刀的表現與之上千元的價格並不匹配，甚至不如家裡以前的幾十塊錢購買的菜刀。