魔都首家！
去廈門必吃的素食餐廳無味舒食來啦
坐擁三層樓沿河別墅
古琴、榻榻米、茗茶、焚香
營造了鬧市裡不可多得的靜謐和禪意
主打健康環保的素食
營養價值極高的長泰黑豆腐松茸
一口入魂的南平黑松露炒黃米粿
香氣四溢的百年廈門小吃花生湯
不用衝去福建就能嘗遍各地的美食
正是年末心力交瘁之際
快去無味給自己的味蕾和心靈放個假！
廈門必吃餐廳空降魔都
素食控的又一必打卡地
魔都首家！廈門必吃榜上的素食餐廳無味舒食來啦！小資君之前就在廈門打卡過，把我這個肉祖宗給折服了。沒想到魔都也開了店，先衝一波！
魔都首店選在了七寶寶龍城的沿河別墅，三層樓的獨立小樓頗有種大隱隱於市的感覺，安靜但又與眾不同。
一走進店裡，就感覺躁動的心一瞬間就沉浸下來。店內以原木色為基調，搭配純淨的白色牆面，再用暖黃的燈光加持，和隨處可見的綠植點綴，詩情畫意大抵就是如此。
一樓正中央放了一把古色古香的古琴，聽店員說到了晚餐時間，會有專人彈奏古琴。在古樸的音樂中用餐，一切都變得沉靜而又放鬆。
除了考究的擺設，連餐具也是充滿了小心思，被布置成了文房四寶的樣子。硯臺裡別出心裁地裝了一張小紙條，打開它，上面的名言就直接映入眼帘，箇中智慧只能等著你自己來破解咯~
品味至深是無味
一餐讓你嘗遍八閩美味
就像名字一樣，無味舒食秉持著「讓食物做回自己」的理念，不是無色無味，而是尊重食物本身的味道，返璞歸真！
店內現在只提供兩款套餐，小資君首選了399的八閩套餐。「八閩」其實是福建的古稱，能讓你一口氣嘗遍了福建多個地區的地方美食，美哉美哉！
水果
精選閩南地區水果
享用大餐之前，先來一份時令水果。精緻的擺盤讓小資君根本不忍心下口，服務員提醒應該先甜後酸，這樣更加開胃。紅寶石一般的當季草莓一口就爆汁，是吃得出的新鮮。
前菜小食
武夷大紅袍茶葉蛋
傳統的溏心蛋小資君一直吃，不過用武夷山大紅袍浸泡和滷製的，還是第一次吃呢，上面還點綴了些許葛仙米。一口咬下去，雞蛋特別入味，齒間瀰漫著淡淡的茶香，韻味悠長！
東山頭水紫菜豆排
早就聽聞過福建漳州的頭水紫菜，懂吃的老饕一定知道11月初第一次收割的紫菜，吃的就是一個鮮字！
煎制過的豆排裡泛著金黃色，夾著頭水紫菜、牛肝菌、菌菇馬蹄，營養價值不言而喻！炸的火候也剛剛好，沒有過多的油耗氣，入口全是食材的鮮味~
芝士焗天巖山南瓜
打破小資君對芝士焗南瓜膩味的看法，無味的嘗起來清爽得多。焗過的芝士在綿軟的南瓜上輕輕鼓起了一層，甜而不膩，滿口生香！雙倍味蕾的體驗，只有吃過才知道嘍！
燉湯
三明野紅菇竹笙燕
冬日進補首選還是要喝上一盅補湯！天然野山紅菇、竹笙、竹燕窩超多名貴食材吊出來的湯頭泛著淡粉色，不加任何多餘的調料味精，健康鮮美，小資君呼嚕嚕地夯下一整碗！
熱菜
長泰黑豆腐松茸
裝在石鍋裡的長泰黑豆腐松茸，一上桌就冒著騰騰的熱氣和逼人的香氣，光是咕咚咕咚的聲音就讓人聽饞了！
嫩滑的鹽滷黑豆腐，不添任何防腐劑，豆香濃鬱。搭上素有「菌中之王」美稱的香格裡拉松茸，一咬汁水在口中爆開，鮮美到極致。
龍巖淮山配羊肚菌
第一口先吃酥脆的羊肚菌，第二口嘗被甜菜汁染紅的淮山泥，最後再用底下的粟米蘸黃芥末醬吃，每一口都是不同的風味，真的頂頂好吃！
武夷山野竹筍
選自武夷山的小竹筍，一根有小資君手指那麼粗。吃之前先把頂上的粽葉剝開，再用刀叉輕輕切開，驚喜的是中間還藏著糯米。細嫩清脆的竹筍配上甜甜的糯米飯，口感特別豐富，一口接著一口停不下來！
福鼎芋茸角
你一定想不到！看似小小一個，內裡卻是餡料滿滿，芋頭顆粒、菌菇，層次感十足。而且福鼎的芋頭可是登上過國宴的食材，酥鬆細滑，還帶著一股清香。（不過吃的時候要小心，外面的脆皮很薄，一咬就會掉渣。）
主食
南平黑松露炒黃米粿
在品嘗這道主食之前，有個神聖的步驟。服務員會在黃米粿上現刨雲南當季黑松露片，瞬間衝擊鼻腔的馥鬱香氣，還沒吃就讓人沉醉其中。
濃鬱的黑松露片+軟糯的黃米粿+新鮮時蔬，這是什麼神仙搭配！炒制過程中還加入了黑松露醬，味道更加濃鬱，口口生香，大寫的滿足！
甜品
廈門花生湯、南安紅糖麻餈
最後用一份閩南名小吃特色甜品花生湯結尾！古早味的乳白色花生湯中加入了蛋花，大顆的花生燉得綿軟，入口即化。湯頭甘甜爽口，更重要的是一點都不膩。
南安民間的傳統小吃紅糖麻餈也做了升級！糯米過油後煎至外焦內軟後再裹上甜甜的紅糖，甜蜜軟糯，小資君現在想到還會忍不住咽口水！
藏在鬧市中的禪意
回歸心靈的本質
在無味，當舌尖上的美味被滿足後，心靈同樣也需要淨化和提升。正是這一方淨土，能讓你好好靜下心來，感受這一份禪意。
坐在二樓日式榻榻米上，靠在窗邊的雅座上，自己動手衝一壺茶，滿口都是茶香四溢，倒真有一種「歲月靜好」的感覺！
除了茶道，無味還提供香禮。每個香薰上還刻著字，小資君拿到的這款上面刻著「福」，嘿嘿，新的一年的福氣已經收穫了呀！
店員會主動教你打香，過程並不繁瑣，自己動手反而更加虔誠。約上三五好友，邊焚香邊品茗，遠離世俗的煩擾。在嫋嫋煙霧中，這一份鬧市中的禪意仿佛也揮發出來！
在如今這個快節奏的社會中，這樣的寶地實屬多得，快來給自己的心靈放個假！回歸本味，無味舒食！
新店開業活動
12.31前成功預定用餐享6.5折優惠
（僅限無味舒食上海七寶店）
無味舒食(上海七寶店)
地址：閔行區漕寶路3299弄七寶寶龍城沿河別墅(言幾又旁)
人均：400元
營業時間：11:30-14:00 17:30-21:00
編輯：奶油豬弟丨攝影：WHY丨設計：古早棗
我們將隨機抽取3位粉絲
送價值798元套餐1份！
商務合作
- END -