一年四季，一日三餐，哈嘍，大家好！我是精靈，上班一族兼寶媽一枚，閒暇無事的時候，喜歡鑽進廚房，折騰各式各樣的食物，擅長家常菜和烘培；雖然也有"翻車"的時候，但依舊擁有一顆堅強的心，嘻嘻；又到了給大家帶來美味的時刻了，今天的食譜，依舊是按照孩子的喜好來準備的飯菜，它們就是北極蝦牛排雙拼。
一年一度的兒童節就要到了，這幾天孩子格外開心，上學，下學都拿兒童節來說事，說起來，往年過兒童節的時候，都挺有意思的，給孩子準備禮物，帶孩子去外面遊玩，有時候也會邀請他的好夥伴一起吃飯慶祝；當然了，學校也會提前舉辦活動；今年，跟以往不同，雖然都解禁了，但依然不可掉已輕心，趁著周末有空，我們選擇在家給孩子提前過六一節啦。
孩子嘛，沒有不喜歡吃西餐牛排的吧。我家的娃兒也不例外，要以前的話，隔三差五就要去吃一回，每回點一份，他能一人吃光光，完全不需要大人的幫忙；今年情況特殊，孩子又如此喜歡牛排，只能是在家給孩子煎牛排解饞了；北極蝦牛排雙拼，配上意面，沙拉，再來一，兩樣蔬菜，擺入盤中，也有模有樣，跟西餐廳的樣式相當，味道也超讚。
煎牛排，說起來也是挺簡單的，原切的牛排，吸乾表面的水分，入平底鍋中煎制，調味也只需要加入鹽，現磨黑胡椒粉；口感的話，7，8分熟，是比較符合咱們中國人的胃；想要牛排煎得好吃，記得要用黃油，然後煎制的時候，每一面控制在1分半之內；煎好的牛排，靜置3~5分鐘，讓牛排的汁水吸回後再切開，才會鮮嫩多汁。明日兒童節，邀孩子一起動手製作牛排大餐，鮮嫩可口，好吃又美味；北極蝦牛排雙拼，兒童節少不了的菜餚，簡單易做又美味，完勝必勝客；一起來看看，具體的做法吧~
原材料：西冷牛排5塊，北極蝦12隻，意面300克，西蘭花200克，雞蛋4個
配料：甜玉米30克，黃油50克，鹽3克，現磨黑胡椒粉5克，黑椒醬汁50克
，食用油20ML
製作方法：
1：準備主要原材料。
2：西蘭花掰小朵，跟甜玉米一起，用淡鹽水浸泡10分鐘，撈起洗乾淨。
3：坐鍋燒水，水開後加入食鹽，下意面，煮約12分鐘，意粉8分熟時撈起，過冷水後待用。
4：另燒水，水下後加幾滴油和鹽，下西蘭花，甜玉米焯熟後撈起待用。
5：北極蝦，煎掉蝦須後洗淨；西冷，用廚房紙巾吸乾表面的血水。
6：平底鍋中倒入食用油，磕入雞蛋，煎熟後盛出。
7：鍋中下黃油，融化後下北極蝦，煎約1分鐘左右，撒鹽和現磨黑胡椒粉，盛出待用。
8：平底鍋洗淨，燒乾水分後下黃油，中小火融化。
9：下牛排，開始煎制。
10：待牛排開始變色，差不多1分鐘左右，開始翻面煎另外一面，兩面共煎3分鐘左右，撒鹽和現磨黑胡椒粉後盛出。（精靈一共煎了2鍋，步驟是一樣的）
11：底油中加入黑胡椒醬，澱粉水，中小火慢慢熬至醬汁冒小泡泡，關火盛出待用。
12：最後，下意粉，撒入黑胡椒醬，藉助筷子翻拌均勻。
13：取一西餐盤，擺上北極蝦，牛排，西蘭花，甜玉米，煎雞蛋，意粉，再淋入煮好的黑椒醬汁，一份雙拼就完成了，端上桌，左手叉，右手刀，慢慢享用吧。
精靈碎碎念：
1：牛排的配菜，可隨自家的喜好來調整。比如胡蘿蔔，土豆。
2：醬汁的話，也可能隨自家的喜好來調整。可以換成番茄汁，洋蔥汁。
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