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導語：相信大家都喜歡吃紅燒肉，可你知道這種肉怎麼做才好吃嗎？因為我們自己在家燒制時，會發現自己不如別人做的好吃，還有些油膩，所以大家特別困惑，紅燒肉究竟怎麼製作才好吃呢？
其實這道菜沒有大家想的那麼複雜，只是大家沒有掌握好用料，喜歡亂放，這才導致肉質油膩，現在我們就來看看紅燒肉的做法。
【紅燒肉做法】
1、準備好各種食材，這些食材包括一塊五花肉、適量冰糖、一粒八角、兩片香葉和幾粒花椒。
2、除了以上必備食材，大家還要準備好油、啤酒和食用鹽。
3、準備好以上東西，把五花肉切成小塊，放入水中焯水，焯水後撈出放涼。
4、鍋裡燒油，放入已經備好的糖，炒出顏色後放入五花肉煸炒。
5、煸炒後倒入啤酒，這時加入我們上面準備好的調料，蓋好鍋蓋燉40分鐘。
5、40分鐘後挑出放入鍋裡的大料，等到大火收好湯之後，我們的紅燒肉就做好了。
【做紅燒肉技巧】
1、想要做出好吃的紅燒肉，一定要燉煮40分鐘以上，這樣可以保證豬肉軟糯。
2、做紅燒肉需要掌握火候，如果火候掌握的不好，紅燒肉一定不好吃，因此小夥伴們一定要控制好火候。
3、在燉煮過程中一定要放入一點啤酒，因為啤酒可以起到很大作用，可以保證肉質軟糯，所以可以少放一些。
結語：看完以上這些小技巧，大家是不是非常動心呢？雖然燒制過程比較複雜，但大家可以選擇最簡單的方法製作，這種方法做出的肉就不會膩了。比如以上這種方式，這種方式就非常適合製作紅燒肉，不過大家一定要記住，要掌握好以上小技巧，否則紅燒肉也會不好吃。感謝大家今天跟小豬一起分享美食知識，體驗美食的樂趣，在這裡道一聲謝謝，今天的美食分享就到這裡，如果您有什麼更好的建議歡迎大家在文章底部進行評論，小豬會認真參考每一份建議，我們明天再見！
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