文/阿宏
好吃的家常菜總深藏在巷子裡，到武漢想吃地道的家常菜，可以到江漢路步行街，這裡有一家「小漢口家常菜」，味道地道，自稱是燒菜專業戶，可以領略大武漢家常菜的風採。
到一個城市，除了吃到當地的特色外，當地的家常菜也是一個亮點。因地理人文的差異，每個城家常菜的口味是不一樣的，武漢除了眾人皆知的熱乾麵和周黑鴨以外，還有你意想不到的家常菜。如果說去湖南吃家常菜以辣味為主的話，武漢的家常菜就顯得柔和了許多，很適合坐下來安撫一天疲憊的身軀。這家店環境很是不錯，乾淨沒有油膩感，陳設比一般小店高大上很多很多，是典型的溫馨小酒店。
江漢路商業步行街，晚上也是熱鬧非凡，美食文化在這裡生根發芽，家常菜就是在這種熱鬧的圍中，悄悄的走進了我們的生活。所謂家常菜自然是少了幾分華麗，但多了許多人間煙火氣息，這也是最接近生活的美味。就像這家店裡，服務生都是比較淳樸的阿姨，就覺得很有家的感覺。
把眾多湖北菜做到每個食客喜歡，實屬不易，就像該店的招牌菜砂鍋小麻鴨，把肉燉到軟爛，吃到嘴裡那種軟糯酥香的感覺，總能打動每個食客的味蕾，能烹吃這等美味的小店確實不多。我點了香煎鱸魚、酥肉、熗生菜、砂鍋小麻鴨，朋友補了香辣基圍蝦和川元湯，說湊夠6個菜圖個六六順。
我們來看這幾道招牌菜：
酥肉：
這是這家店的招牌菜，幾乎每個桌位上必點。上菜速度也快，酥肉相當的嫩，用一起小夥伴的話說：簡直嫩的不像話，秒殺吃過的酥肉。說實話，這樣的酥肉吃一塊就根本停不下來，一吃就上癮的那種。走的時候我還特意打包了一份，帶回家。
香煎鱸魚：
也是該店的招牌，你可能沒有反應過來鱸魚「香煎」這事。你可能吃過最多的是清蒸鱸魚，香煎這事沒有精湛的廚藝還真不敢。煎的金黃的鱸魚，上面覆蓋著青紅二荊條，視覺上就已經勾起了食慾。鱸魚本身就少刺，可以大口吃肉，享受香辣的感覺，外酥裡嫩怎一個「香」字就能概括呢！
砂鍋小麻鴨：
這道菜也是必點菜，到武漢忘不掉吃鴨。入味、軟爛是我對這道菜的標籤，湯汁可以入飯，吃起來那才叫絕。家常菜要的就是這種既可以吃菜，湯汁又可以泡飯的幸福感。
川元湯：
這是一道開胃湯，量非常的足，吃多了酥肉和其他肉菜喝這道湯解膩是很好的選擇。裡面有很多的丸子，喜歡吃丸子小女生那是有福了，一口一個剛剛好，這連吃帶喝的滿足感哪裡去找。
香辣基圍蝦：
這裡的基圍蝦是現做的，新鮮的基圍蝦上鍋，很是新鮮。酥脆、鮮香是這道菜簡單評價，我只吃了一隻，其餘全部被小夥伴一搶而空，理由是，我吃蝦比較慢，這事很吃虧的，也是很多北方人的痛點。
熗生菜：
我要特別的說一下這道菜，因為我吃過很多店的生菜，絕大多數不是太生，帶著一種生菜葉的感覺，又或者是過於熟透，沒有生菜的脆感，沒有吃飯的體驗感。這裡的生菜做的剛剛好，帶著微微的麻味，很是特別，是一道非常棒的菜餚。
店裡還有很多菜品，我看鄰桌就點了魷魚爆腰花、水煮鱔片、紅燒肥腸等菜餚，吃的很是帶勁。沒得說可以滿足各種口味的食客，武漢的家常菜你值得來此品嘗。
結束語：
家常菜在巷子深處也是一種氛圍，別看不起巷子裡的味道，很多時候是大酒店做不出來的味道。小漢口家常菜就是這樣一家溫馨地道的小店。自稱燒菜專業戶，到武漢吃家常菜，小漢口家常菜值得吃。
我是阿宏，用愛做好每一道菜，將心交給每一味調料，烹飪出愛的盛宴。歡迎分享，收藏！