咖喱雞肉飯
我是番茄
混合配料：
雞胸肉100克，土豆1，胡蘿蔔1根，洋蔥一半，料酒1勺，生抽1茶匙，黑胡椒粉半茶匙，咖喱片（百夢以上）一半，澱粉1茶匙，水1茶匙
烹飪步驟：
1、準備：將雞肉切成小塊，用酒、生抽、澱粉和水醃製；將胡蘿蔔、土豆和洋蔥去皮洗淨，切成小塊；將米飯洗乾淨，放入比平時水稍多的電飯鍋中（水越多，飯越粘，水越少，米飯越硬），然後煮（根據你的電飯鍋的烹飪時間，最好在咖喱準備好之前把米飯煮好放進去）
2、燒熱鍋中的油，加入洋蔥炒至略透明
3、加入醃好的雞肉，翻炒至雞肉熟透，擱置
4、用剩下的底油在平底鍋裡炒土豆直到稍微透明
5、加入胡蘿蔔翻炒，用土豆和胡蘿蔔炒香
6、倒入炒好的洋蔥和雞肉，翻炒幾下，炒勻
7、倒入開水，瀝乾所有原料
8、加半片咖喱（掰開放進去，一小塊咖喱很容易融化），攪拌均勻，把他翻過來看看有沒有未融化的咖喱，用鏟子把他壓一下，使所有的咖喱都融化成湯裡
9、用大火煮沸，轉小火，蓋蓋然後用文火20分鐘
10、燉菜時，不時攪拌鍋底，以避免烹調材料。煮到土豆胡蘿蔔變軟，然後你就可以出鍋了，這個時候，土豆很扁，湯汁全是土豆泥~米飯也是煮好，把一個碗放在盤子中間，把咖喱雞倒在上面，非常香
烹飪技巧：
1、搭配豬排、雞肉、牛肉等都是桂咖喱菜，雞肉是最好的選擇，新鮮嫩滑。。2作為配菜，你可以放土豆，胡蘿蔔和洋蔥，有時如果你想吃辣的食物，你可以把胡蘿蔔變成青椒，你不需要買辣咖喱，你還可以做辣咖喱飯，但關鍵是土豆，土豆一定要煮成麵條。三，煮咖喱時，可以多加些水，接下來的土豆煮麵將是變濃厚，如果你想要更多湯汁，記得多加些水。4把米飯放在盤子裡，或者加熱一些蔬菜，在美味雞肉咖喱飯中加入煮好咖喱。5咖喱中已經含有鹽和其他調味品，所以不需要添加額外的調味品，出鍋後會根據口味進行調整。
你們有最喜歡日本咖喱飯還是泰式咖喱飯？
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