作者:寶寶知道 安安的寶貝媽媽
餈飯糰作為江南特有的小吃,深受上海人的喜歡!上海人喜歡把餈飯糰買來做為早點,一個下去到中午都不會覺得餓
在我小的時候,餈飯糰做法很簡單,通常是大餅油條店販賣的附帶品,餈飯裡面裹著剛出鍋的油條,香香的很好吃,通常我也只能吃下半個而已。
後來學校附近來了一個老阿姨,推車小車賣餈飯糰,她的飯糰很受歡迎,因為除了油條她還是放很多品種,我最喜歡裡面加蛋皮和紅腸了,鹹鹹的很好吃。
漸漸地這樣的餈飯糰攤越來越多,花樣也越來越多了,什麼紫菜啦、鹹菜、榨菜、蘿蔔乾、鹹蛋都可以加進行,油條也增加了老油條這種選擇,做的時候把老油條打碎加在當中,熱乎乎的飯糰咬下去香香脆脆的特別好吃!當然還是喜歡吃甜口餈飯糰的,裡面通常加了芝麻白糖的,甜滋滋的也好吃。
這兩年很多餈飯攤變成了店面,有的已經成為了連鎖經營,餈飯糰也從早餐變成上班族的午餐選擇了。
每次路過餈飯糰店我總是忍不住買一個,即使吃不出小時候的味道,也一樣美味!
(圖片來源網絡)