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YUQIANSHIQI
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這家火了6年、連開8家的日料店
店店拿5星,被評為「年度最佳聚會餐廳」
炙燒日料|創意甜點|M9和牛
美味信號全覆蓋,誰來吃都hold住
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· 自備「火槍隊」的五星日料店 ·
御前十七· YUQIANSHIQI
專業玩火,「火」到拿獎!
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與其稱「御前十七」為日料店,我更想叫它「魔法屋」。每個和和氣氣的店員,只要一碰到火槍,立馬化身火系魔法師,變出一道道每位火炙日料!邊吃美食還能邊看專業噴火表演,就問你還有哪家!
火了6年的「御前十七」,開了第8家分店後再次火出圈,不僅升至五星,還被評為「年度最佳聚會餐廳」!現在更有冬季菜品新上市,還在想年底去哪兒聚會?答案都擺你面前啦!
· 0踩雷日料,挑剔怪也敢盲點 ·
這樣的「舒芙蕾」,全廣沒人吃過
我承認,點這份湯的初意是為了獵奇,沒想到喝完直接真香!鬆軟的舒芙蕾碰上香濃的蘑菇雞肉奶油湯,在吃甜品的同時還能喝到暖笠笠的濃湯,冬天喝再適合不過了!
層層工序,只為一口驚喜
喝了這碗湯,你會發現女友化妝也沒這麼複雜。雖然身材不大,但每一口都是驚喜。上好的口蘑、洋蔥、西紅柿、先切雞胸肉末,把鮮、香、嫩一口打盡!
接下來請欣賞
《舒芙蕾湯的誕生》
黃油熱鍋,香甜基調
加入口蘑一同爆炒
打發蛋白至細膩無孔
爆香洋蔥粒,香味升級
倒入牛奶,醇香嫩滑
加入姜粉,暖身暖心
熬好了濃湯,現烤現做的舒芙蕾輕輕掛在碗口,在230℃的高溫下烘烤8min,再烙上專屬烙印「十七」!整個湯經過了烘烤後,味道更香濃。空氣感十足的舒芙蕾還帶著絲絲姜味,比剛化好妝的女友還誘人!
處處是細節,滿足所有挑剔
盤子上的奶油、秋葵、抹茶粉可不是擺設喲!老闆專門沒有把湯做得太濃,喜歡重口的美眉們可以加入奶油繼續diy喜歡的濃度~
不會哄女友?交給舒芙蕾湯就搞定啦!菌菇鮮味裡混合著濃厚的奶香,別說煩惱了,整顆心都要化開啦~
這塊肉,一頭牛隻能割17份
牛小排取自牛胸腔左右兩側含肋骨的部分,所以一頭牛身上只能割下17塊,口口都是精華!表面的大理石紋路十分搶眼,一上桌就香氣四溢,讓人忍不住動筷子!
低溫慢烤,鎖住每滴肉汁
經過秘制滷水浸泡4h的澳洲的安格斯M9和牛,更加入味。充分吸收滷水後進行低溫慢烤,將每一滴滷汁都緊緊鎖在肉裡,整塊牛排吃起來汁水豐富,滿口生香~
米其林級別擺盤,儀式感十足
誘人的雪花紋路蘊含了豐富的油脂,我更喜歡不蘸醬吃,在入口瞬間爆發的奶香味就是天然的調味,還有舌尖一觸即化的質感,完全不給人拒絕的理由!
冬日必備——暖笠笠拉麵
冬天來日料店,都會想點拉麵一碗拉麵暖暖身子。奶白色的湯頭,味道濃厚,喝一口根本就停不下來!
別急著吃!叉燒現燒才更香
這次上桌依然要要延續「御前十七」的特色——上桌玩火!豚骨上桌直接現烤,趁熱吃,還能感受到剛剛烤制過焦香氣,肥瘦得當,一點也不膩!
不要漏了這口豚骨濃湯!
除了勾魂的現烤叉燒,「御前十七」的湯底也很得勁兒。熬了整整大半天的大骨湯,一口入魂,配上拉麵一起吃,整個冬天都不怕冷啦~
不管這一年遇到多少不開心,跟老友見面聊聊天吃碗麵,立馬又元氣滿滿啦!
無人不愛的炙燒天團
來「御前十七」,鎮店之寶霸王火焰牛舌絕對不能少!還有鵝肝壽司、炙燒拼盤…通通來一份,還能看「魔法師」上桌玩火,好吃又好玩!
來「御前十七」,絕對不用擔心生冷料理吃壞肚子,整道菜桌上現烤,不僅觀賞性十足,還可以安心享受美味, 老人小孩都能放心吃,家庭聚餐點它們準沒錯!
還有這些冬季新品等你打卡
Yuqian
Seventeen
美味しい
「御前十七」可不止有這下驚喜!大蝦和牛爭奇鬥豔的酸湯鍋、一口一個羅勒香蒜焗口蘑,還有我最愛的滑溜溜黑松露溫泉蛋!用筷子一戳就「噗呲」流心,配上黑松露一起送進嘴裡,鮮味滿分!
· 來這裡聚會,手機內存可得夠 ·
獨立大包廂,熱鬧又盡興
PLAY WITH
FIRE
開在番禺海樂薈的新店面積超大,共有6個獨立大包間,可以輕鬆容納12人,無論是和好朋友一起來還是和一大家人一起都超合適。坐下一起喝杯小酒,煩惱全都拋到腦後吧~
滿滿和風元素,整店都是打卡點
整個環境設計都是濃濃的日式風情,恍惚間真的像來到了日本街頭,跳躍的燈火,紅色古樸的裝飾,怎麼拍都出片,256G內存都怕不夠用!
還有標誌性的大鼓,配上漫天的燈籠,簡直一秒到日本。