帝王蟹的殼那麼大，為什麼市面上只有蟹腿？內行人才知道「真相」！
海鮮相信大家都是吃過的，我們中國的海鮮品種不算很多，所以海鮮的價格呀，普遍都比較貴，就算是到了海邊，有些海鮮的價格也是不便宜的，甚至有一些海鮮還要從國外進口過來，比如帝王蟹，就是中國很少見的一種海鮮，它的個頭是非常大的，但是平時我們到一些高級海鮮自助餐廳，或者是專門吃海鮮的地方，見到的地方現在基本上都只有蟹腿，這個時候很多人都有一個疑問，這是帝王蟹的蟹殼那麼大，為什麼市面上只能看到蟹腿，帝王蟹的蟹殼都拿哪裡去了呢？那麼大的蟹殼裡面肯定有不少肉吧，其實這個原因只有內行人才知道真相！
今天就給大家來科普一下，首先就是因為吃起來過癮，我們都知道，帝王蟹的蟹腿裡面有很多的肉，吃的時候是非常過癮的，其他螃蟹基本上都是吃殼子裡面的肉，但是帝王蟹肉最多的地方卻是它的蟹腿，反而是蟹殼裡面沒有多少肉，吃起來太麻煩了，一點都不過癮，所以市面上基本上都是帝王蟹的蟹腿。
其次就是因為下課裡面的肉實在是太少了，別看帝王蟹的蟹殼那麼大，但是裡面能吃的東西卻不是很多，很多地方現在捕撈上來，把他們處理的時候，直接就把蟹殼給扔掉了，一些自助餐廳，或者是高級餐廳裡面，他們從來都不需要整隻的帝王蟹，一般都是只要寫對就可以了，而且只有帝王蟹的艦隊運輸起來也是很方便的。
還有就是因為整隻的帝王蟹價格更高，整隻得帝王蟹，一般都是活著運輸過來的，所以他們的成本也更高一些，這些活的帝王蟹，還要把他們妥善的保存，雖然蟹殼裡面沒有什麼肉，但是整治的帝王蟹依然價格很貴，很多人都不願意花高價去買，他們寧願花錢吃帝王蟹的蟹腿，別將這樣吃起來才是最過癮的。
最後一個原因就是帝王蟹的蟹腿吃起來更加健康，在帝王蟹的身體裡，有很多的寄生蟲，還有一些重金屬元素，基本上都集中在它的殼裡面，反而是蟹腿裡面的肉沒有什麼汙染，吃起來讓人更加放心！