點都德茶樓,初心不改,堅持創新

點都德茶樓，初心不改，堅持創新

常言道，食在廣州，說起廣州飲食文化，不得不提的就是早茶，「你今日飲咗茶未？」成為廣州人最親切的問候語！不管是廣州本地人還是外地遊客，都很享受「一盅兩件」的愜意。

點都德是一家生意興旺的茶樓，近幾年在廣州極為火爆，這裡有源於1933的傳統廣式好味，是有著87歲高齡的元老級親民茶樓，每天都有一波波的人群在門口排隊，一探究竟。

隨著時代的發展，點都德除了還原經典，也在接納和融合現代的品味需求。光是走進點都德茶樓，便可以感受到濃烈的傳統嶺南風，清一色的古風裝修，點都德旗下的每一家店都糅合了精巧的西關建築設計風格，踏入其中，便能感受到快意、舒適的用餐環境，也能體驗到中式裝飾的大氣恢弘。

一頓豐盛的早茶自然要從泡茶開始，服務員小哥哥端來一副功夫茶茶具，這一點比傳統的廣式茶樓要端正得多。整個泡茶流程基本都有，又略作了簡化，茶湯金黃茶味很正。近似於雞缸杯的茶碗，清爽中透著點喜慶。

點都德以「廣式點心」出名，有近百種選擇，一直遵循傳統純手工工藝製作，現點現做，值得一提的是點都德的蝦餃和蜜汁叉燒包，都在非遺名單上，是值得品鑑的美食。

點都德的金莎海蝦紅米腸十分出名，外表糯韌內裡酥脆，是一道十分值得品嘗的廣式茶樓點心。柔糯清甜的紅糯米皮，中間裹著肉質鮮美的大蝦仁以及一層薄薄的鬆軟薄脆，口感豐富！紅米腸是每桌必點的菜品，來自各地的遊客都慕名而來，想要嘗試鮮美與清脆並存的這道人間美味。各式各樣的點心，滿足你對茶點的幻想。

點都德的點心精緻且富有創意，都是由幾十位師傅精心製作，每天從早茶到晚市，堅持現點現做，保持食材精挑細選，只為提供最優質的食物，讓顧客感受舌尖上的美味。「點都德」一心一意做茶市，以專注於出色、優質的食品，創新的經營思維方式，不僅改變了茶樓一如既往的形象，更徹底改善了出品質量及服務質素，致力提供全方位的優質服務。