它是外國人不敢吃的美食，卻是國人眼裡的美味，有它2碗飯不夠吃！
不得不說因為地域和文化等因素的差異，國人和外國人的飲食習慣卻是差異很大，甚至有些國人眼裡的美味卻被外國人視作「黑暗料理」。
我們中國的飲食文化博大精深，各式各樣的食材也令人大開眼界。很多的外國友人來到中國之後都被我們的美食所吸引，而不少的美食甚至流傳到了國外，比如近來十分火熱的老乾媽就是其中之一了。但也有一些食材外國人卻不敢吃，但在我們看來它卻是不可多得的美味，有它兩碗飯都不夠吃！
所以這次說的就是豬小腸了，豬小腸的口感Q彈富有嚼勁，但是卻因為它獨特的氣味而被外國人拒絕。但其實只需要用對製作方法，不僅可以有效去除豬小腸的腥味，而且做好之後味道又香又下飯，喜歡的話可不要輕易錯過哦。
下面話不多說，我們就一起接著往下看看這次的豬小腸到底是如何製作的吧。
【所需食材】：
豬小腸、香菇、洋蔥、生薑、辣椒、香菜、食鹽、味精、生抽、料酒、食用油
【製作方法】：
1、提前在市場上購買好家中所需要的食材，回到家後我們將準備好的香菇洗淨後用刀切成小塊。洋蔥去皮洗淨後用刀切成自己需要的大小，生薑洗淨後用刀切成薑片，辣椒和香菜洗淨後用刀切成小段放在一旁即可。
2、隨後取出我們購買好的豬小腸，將小腸用食鹽反覆搓洗乾淨後，用刀將其切成小段放置在準備好的碗裡我們等會會用到。
3、將要用到的食材都準備好後就可以開始起鍋熱油了，取出家中常用的炒鍋，將鍋面擦洗乾淨後倒入適量的食用油。隨後開火將鍋內的油溫持續加熱至五成左右的時候，就把切好的豬小腸放到鍋內翻炒。
4、將豬小腸在鍋內翻炒均勻之後，就把之前切好的生薑放到鍋內一塊翻炒。生薑的香味可以有效幫助去除豬小腸的腥味，我們將生薑和豬小腸一塊在鍋內翻炒均勻。
5、炒勻後根據自己和家人口味的喜好往鍋裡加入適量的食鹽和味精調味，喜歡鹹一些就多加些食鹽，反之就少加一些食鹽。
6、加入食鹽和味精之後，再往鍋裡倒入適量的生抽提香。加入生抽還可以進一步提高我們食材味道的層次感。
7、隨後往鍋裡倒入適量的料酒，加入料酒不僅可以給食材增香，同時還能進一步去除豬小腸中的腥味。加入料酒後用炒勺將鍋內的食材翻炒均勻即可。
8、直至將鍋內的小腸翻炒均勻，炒得明顯變色之後就把我們早已經準備好的香菇也一塊放到鍋內一起翻炒。
9、最後再加入辣椒和洋蔥等食材一起下鍋翻炒，直至將鍋內的食材全都完全炒得熟透之後就可以準備關火出鍋了。
10、將炒好的豬小腸從鍋內小心盛放到提前準備好的盤子裡，端上桌後就可以和家人一起分享這道美食了。
看完了這次豬小腸的製作步驟之後，屏幕前的各位是不是也覺得有些心動了？喜歡的話記得自己在家動手試試哦。
【溫馨提示】：
在清理豬小腸的時候記得加入一些食鹽將豬小腸反覆搓洗乾淨，這樣可以幫助去除豬小腸的味道哦。
最後到了這裡，就要和大家說再見了。屏幕前的各位都學會這次的豬小腸製作方法了嗎？要是有什麼疑問或者對文章內容有什麼建議的話，記得在評論區留言，我看到大家的問題都會及時回復大家的，那麼這次的分享就到這裡了，我們下次再見，別忘了動動你們的小手，點點讚點點關注哦！