同是純牛奶，為什麼還分為全脂，低脂和脫脂？到底哪種更健康呢？現如今牛奶在我們的生活當中其實是非常受歡迎的一種飲品，因為現在的人們的生活方式也是越來越健康了，提倡飲食也是要健康，所以說在平時吃東西的時候就會選擇一些既具有營養又非常健康的食物，而這個牛奶就被認為是非常健康的一種飲品，所以說現在的很多人也是特別喜歡喝牛奶的，尤其是在早上的時候會用牛奶代替豆漿，很多人在買牛奶的時候都會一整箱一整箱的往家買，這樣的話其實也是比較方便的，可是同樣都是純牛奶，我們卻發現牛奶也是分為全脂牛奶，低脂牛奶和脫脂牛奶的，那麼到底哪一種牛奶更健康呢？
其實說起這個純牛奶，大家都會覺得明明都是牛奶，為什麼還會分為不同的種類呢，實際上對於這些牛奶來說，大多數的人在選擇的時候並沒有仔細觀察過，可是對於一些健身的人或者是減肥的人來說，他們在選擇牛奶的時候就比較重視這個牛奶的類別了，一般情況下他們在選擇牛奶的時候都會選擇脫脂牛奶，因為他們覺得這個脫脂的牛奶是更健康的，但是事實到底是這樣嗎？我們就一起來看一下吧，其實對於這個全脂牛奶來說，它的脂肪含量在每100克3.5~4.0左右。而脫脂牛奶在0.04~0.5之間。那麼這個低脂牛奶則是在這兩者之間了。
其實如果我們把這些脂肪含量換算成熱量的話，全脂牛奶和脫脂牛奶的熱量差距大概在120kj左右，如果換算從我們日常使用的大卡的話，也就是每100克牛奶當中含有29大卡的熱量。如果一個正常人每天喝一斤全脂牛奶的話，那麼其實他一天喝的這個全脂牛奶只是比喝脫脂牛奶多，出了145大卡的熱量，所以說差距真的是特別的小，而且這145大卡的熱量只是相當於一塊餅乾的熱量而已。所以說想要減肥的人根本就沒有必要一定買這種脫脂牛奶。
當然對於我們人均每天需要所攝取的熱量限度在2400大卡左右，如果說我們每天攝入的熱量都已經達到了這個數字的話，那麼每天再喝一斤的全脂牛奶，就只是比脫脂牛奶多出了6%而已，所以說每天就算是我們喝全脂牛奶，其實對於我們減肥的影響也真的是非常非常小，甚至是可以忽略不計的，因為很多人都表示自己每天根本就喝不到一斤的牛奶。所以說按照這樣的一個說法，實際上對於減肥的人來說，也根本就沒有必要買這種脫脂的牛奶，最重要的是這個脫脂的牛奶實際上是比全脂牛奶要難喝很多的。
並且對於這種脫脂牛奶，實際上它的營養成分也是沒有全脂牛奶那麼好的，雖然說可能其他的含量看起來是差不多的，但是對於這個脫脂牛奶來說，他是不含有脂溶性維生素的，因為這種脫脂牛奶是脫脂的，所以說大部分的脂溶性維生素都會被一起去除，所以對於這個脫脂牛奶來說，其實這種牛奶當中裡面的維生素ADE，還有類胡蘿蔔素全部都去除了，所以對於這個脫脂牛奶是質量也是沒有那麼營養的，至少我們如果每天攝入的都是這種脫脂牛奶的話，可能就無法收入足夠量的維生素SDE還有類紅蘿蔔素了。所以同樣都是純牛奶，我們在選擇的時候其實也是可以選擇這種全脂牛奶的，因為只有全脂牛奶的營養才是最全面的，而這個低脂牛奶和脫脂牛奶實際上都會比全脂牛奶的營養差了很多。