作者：陝西省鳳翔縣田家莊鎮金山果業合作社潘換來、潘小剛、範婷
果樹的生長發育、開花結果需要吸收大量礦物質元素，這些礦物質元素除一部分來自於土壤自身所含的營養外，還需要人工施肥來加以補充。因此，在果樹的栽培管理中，合理施肥是保證果樹優質、穩產的一項重要措施。但也有部分果園在施肥過程中出現了一些問題和偏差，不但影響了肥效的發揮，甚至出現了一些負面效果，如肥害等，應引起廣大果農生產者的高度重視。
1.施肥時間不合理。
目前在生產中，大多數果農把基肥施的過遲，一般在採收後10月下旬—11月份，有的純碎拖到12月封凍前施，這樣基肥腐熟分解、轉化、吸收時間推遲，造成樹體中、後期營養生長不良，花芽分化率差，性細胞分裂慢，致使蘋果樹膨大期急需的磷、鉀及中微量元素不能及時補充，影響果實膨大和著色。
正確的施基肥時間：要求基肥早秋施肥比晚秋施效果好。秋施基肥在果樹採收前進行。一般宜早不宜遲，要按「早、飽、全、深、勻」的技術要求，宜於8月20日－9月25日前施入，在這一時段內越早越施入最好。
這時果實已接近成熟，新梢基本停止生長，此時正值根系第二、第三次生長高峰，地溫高，氣溫低，雨量充沛，土壤墒情特好，極有利於肥料腐熟分解，能在很短的時間內被樹體吸收利用，並運送到各個部位。此時斷根容易癒合，並發出許多新根，微生物處於較活躍的狀態。
此時施基肥增加樹體養分儲備能力。正值花芽分化關鍵時期，花芽分化、充實、飽滿、果實膨大，根系生長三者互相爭奪養分的矛盾，通過大量增施有機肥，提高樹體的四抗作用（抗寒、抗旱、抗病、抗逆），此期肥料不足易導致花芽分化不充實，翌年又看是花芽，開花後卻是葉芽，所以 筆者稱早施基肥管2年，科學施肥果連年，當年蘋果沒有65、70#，增加20%產量，80-90%全都是80-90#蘋果，迅速有利於翌年果樹萌芽、開花和新梢生長，開五坐三，開六坐四，呈現出第1茬化壯、早，全都80#以上蘋果，況且增色快，果面光滑、色嫩、顏色鮮豔，臘質層增厚，亮度好，市場競爭性強等特點。
2. 果樹生產中施用有機肥的的重要性。
雖然大多數果農已經認識早施用有機肥在果樹生產中的重要性，近年來也加大了蘋果園有機肥的投入力度，但遠遠不能滿足蘋果樹生長結果的需要。有機肥施用量嚴重不足，是當前蘋果樹面臨的主要問題。
正確的方法：秋施基肥要以有機肥為主，磷肥、鉀肥輔之。如增施大量氮肥，會刺激果樹貪生徒長，減弱貯藏養分的能力，使果樹不能正常落葉，增加腐爛病樹對樹體侵染機會，通過大量增施有機肥，能夠增強樹體貯藏養分的能力，為花芽分化和果實膨大奠定堅實的基礎。
從木桶原理得到啟發，果樹吸收養分的多少，就像一個用不同高度的木板圍成的木桶，大量元素為長板，中微量元素為短板，木板的長短決定著木桶盛水的容積，當大量元素增加，中微量元素也隨之增加，才能使果樹發揮最大增產潛力，若大量元素長板，增加微量元素短板沒有增加，水桶的容積只能由微量元素短板決定，要使果樹發揮最大增產潛力必須增施大量有機肥，補充中微量元素養分。
有機肥除含有氮、磷、鉀三要素外，還含有硼、錳、鈦等微量元素。有機肥所含的營養成分比較全面，肥效持久、穩定（抗旱、抗寒、抗病、抗逆）四抗作用及各種自然災害，可在較長時間內持續發揮肥效，解決了無機化肥成分單一的缺點。
有機肥中的各種有機酸與鈣鎂等離子綜合形成穩定絡合物，可以減少礦物營養的固定，有機肥施入土壤後，可改良土壤結構，能調節土壤水、肥、氣、熱狀態，有利於果樹健壯生長，大量增施有機肥能滿足果樹對各種營養元素的需要，因此，秋施有機肥不僅不能缺，而且要以有機肥為主，可施用腐熟的農家肥，如農家肥缺少，廣泛收集畜肥、禽肥，增加肥源，建立有機肥堆制加工廠，大力推行以果為核心，以草為基礎，以沼為紐帶，以畜禽載體，以水為媒介的種養加三位一體「果、草、蓄、沼、窯」五配套循環經濟型生態果園模式。
在以上無法解決肥源的情況下，可選用工廠化生產優質腐殖酸有機肥，西北黃土高原生產優質蘋果中標企業昊威腐殖酸優質有機肥等，氮、磷、鉀5%，有機質45%，由陝西省果樹研究所技術支撐，通過多年來，已被廣大果農普遍認可。秋施基肥很重要。秋施基肥量要佔全年施肥量的65-70%，是解決大小年結果的關鍵肥料。
3.施肥區域不正確。
果樹在生長發育過程中，隨著地上部的伸長和擴展，基地下根系也隨之向下生長和向四周擴展，尤其是具有吸收功能的毛細根，大多著生於主、側根的末端部位。就果樹的根系而言，深層根系起著固定樹體、決定長勢的作用，而淺層根系起著決定花芽形成和果品質量的作用。一些果農不了解果樹根系的這種特點，誤以為近幹處的根系是吸收肥料的主要部位，因此施肥時常將肥料集中施於近幹處，甚至將有機肥料堆積於根頸部者塗抹於樹幹上。
正確的施肥範圍：是果樹樹冠的投影邊緣及其稍遠處，即使全園施肥，最好也要在距樹幹1m的範圍之外，以充分提高肥料的利用率。在施肥深度上，現在大多數果園仍然於每年的秋季或春季在樹冠下挖溝或挖穴，一般溝（穴）深度達到40-50cm。
由於所挖溝穴的根系絕大部分被破壞，短時間內難以恢復到原來的水平，第2年4月以前所施基肥是不能被吸收多少的，只是到7-8月份雨季到來後才能被吸收一部分，但由於大部分肥料施得過深，淺層根系吸收不到，因此對花芽的形成和果品質量的提高起不到多大的作用，尤其是對根系分布較淺的矮密果樹而言，更是如此，導致產量低、質量次。而且深施肥用工多，費時費力。
因此，從果樹根系分布和所起的作用而言，無論施基肥、壓綠肥，還是追肥，都應該考慮能被淺層根系吸收利用，尤其應注意地表20cm土層中有機質含量的提高。秋施基肥，應以放射溝狀淺溝施（溝深20-30cm，長1-1.5m）挖4-6個，樹冠內淺，往外逐深或撒施後淺刨一下為好，施後澆水。但幼齡果樹為促進根深葉茂，不宜採用淺施法。
4.有機肥不經腐熟直接使用。
有機肥是個寶，果樹生長離不了。有機肥中的圈肥、堆肥、廄肥、雞糞、羊、人類尿、草把、作物秸杆、果樹落葉及雜草均需經過腐熟分解後才能被吸收利用。有機肥養分全面，但有機肥料中所含的養分大多數為高分子有機化合物，需要較長時間的腐熟和分解，才能被果樹吸收利用。尤其是未經腐熟的有機肥料，其分解速度更慢，而且在分解過程中還會產生有機酸和較多的熱量，容易造成燒根現象。另外，生糞中往往還含有一些有毒物質、病菌和草籽等，因此，不宜直接施用。
正確的方法是：將生糞及枝葉、作物秸杆進行高溫堆漚混合處理，再加入適量肥料和水堆成肥，後用泥或塑料紙封堆，進行70－80天堆肥，待肥料充分腐熟，養分初步分解後再施於果園中。同時高溫堆肥還可殺死肥料中的草籽和病菌，減少黴素，防止雜草和病害的發生。
5.施肥時不注意元素間的平衡。
果樹的生長發育需要吸收多種營養元素，除了大量元素外，微量元素也很重要，若缺乏則易患缺素症，同時，各種元素間還存在著相助或拮抗作用。
如蘋果施氮肥後，樹體內含氮量增加的同時，對鎂的吸收也多；反之當含氮量低時，對鎂吸收減少。而氮與鉀、硼、銅、鋅、磷等元素間存在拮抗作用，如過量施用氮肥，而不相應地施用上述元素，樹體內的鉀、硼、銅、鋅、磷等元素含量就相應減少。
相反地，對蘋果施少量的氮肥，葉中的鉀素含量增多，且土壤中氮含量越少，對鉀肥吸收就越多，甚至導致因鉀素過剩而呈現缺素症。磷肥施用過量，如不相應地增加鉀、鎂肥，則抑制對鉀、鎂的吸收，出現鉀、鎂不足。
而鉀素過多，對鈣、鎂吸收就減少；相反地，低量鉀肥可提高樹體中鈣、鎂的含量。缺鈣時，不利於氨離子吸收過多土壤呈偏鹼性，使鐵、錳、鋅、硼等變為不溶性，導致缺素症的發生。
然而在生產實際中，有些果農不注意或不了解肥料的平衡作用，在施肥時往往以氮、磷為主，其他元素施用較少，結果導致缺素症的發生，產量不高，品質下降。要改變這種狀況，就必須了解土壤種類、土壤中營養元素的豐缺、果樹對不同養分的需求。
正確的方法：最好進行測土配方施肥，以免果樹缺素症的發生。
6.施肥方法不當。
近年在施肥過程中，筆者發現許多果農圖省事，喜歡把肥料集中在一塊，在兩樹中間挖一個坑，要麼就是一側挖一個坑，然後把肥料撒在坑裡，也不用耙子將肥料與土攪勻，這種做法很容易引發肥害，燒根施樹。
正確的方法應該是：每樹開挖4－6條放射狀溝，長1.5－2m，寬30－35 cm，與上次位置錯開，肥料混合按量施入，用鐵耙子把肥料與土混合攪勻，效果特好。以上施肥最適宜根系布滿的成齡園和密植園，不僅增加肥料點，擴大了施肥面積，又不易造成肥害和根系生長障礙，而且３５－４０cm左右的吸收根得到保護，同時園地的透性和保肥保水也得到了增強。
7.施肥的比例不恰當。
目前大多數果農只重視大量元素，忽視中微量元素，果農在施肥中隨意性很大，只重視氮磷、鉀元素的施用，不及時補充鈣、鎂、硼等微量元素，加上有機肥嚴重缺乏，造成土壤養分不平衡，蘋果小葉病、縮果病、黃葉病、腐爛病、早期落葉病等時有發生，蘋果產量和品質也難以提高，同時造成化肥的浪費，肥料利用率低。
正確的方法：大力推廣有機肥+生物菌肥+礦物質肥+無機化肥+藍得土壤調理劑。即實行四肥一調理技術。樹靠根養，果靠葉養，根深葉茂，體壯少病，體弱多病，增加營養免疫的科學道理。
多年來，我們一直推廣昊威奧美特腐殖酸精製有機肥+聖德豐菌肥+富力邦矽鈣鉀鎂肥+45%（15－15－15）大三元複合肥+藍得土壤調理劑的秋施基肥全營養科學配方。
實行四肥一調理的核心理念，主要四種或五種混合，既補充了大量元素、中微量元素、有機質，又補充了複合微生物菌肥，增加了營養，增強土壤活性，供肥持久，活化土壤，解磷解鉀，既有有機肥的長效性，生物肥的活化性，中微量元素的特效性，無機化肥的速效性，相互促進，相互利用，長效與短效結合，優勢互補，可起到平衡營養，優質豐產的效果。
無機肥料是通過有機質的分解、轉化，間接供作物吸收，而有機質的增加又促進土壤活性的增加，給微生物創造的生存活動、繁殖的空間，反過來生物菌的大量活動又激活了土壤的活性，形成對土壤有利的良性循環，隨著有機物的增加，作物的抗逆能力也隨之增強。
同時把土壤中殘留下來的無效磷、無效鉀變為有效磷和有效鉀，供作物吸收利用，這樣可減少無機肥料的用量，提高肥效，降低成本。通過四肥一調理技術，控制地下和樹上病害有所減輕和消失。
尤其是多年來單施氮肥、磷肥，缺少中量和微量元素，特別是土傳病害，樹上花葉病、小葉病、病毒病、花臉果、腐爛病、地下根腐病、園斑病等土傳病害，逐年有上升趨勢。實行全營養配方施肥技術，在該地區該病有明顯減輕和消失，與其它果樹基本一樣了。特別是蘋果樹早期落葉病、褐斑病防控率高，出現根深葉茂，葉片黑、厚、深、綠、肥大、百葉重、無大小年結果現象、商品率大大提高，果農增值，達到事半功倍的效果。