轉眼間已經是4月份了，而且已經過去了大半個月，時間過得可真是快，由於疫情的關係，我們出門都是戴著口罩，以至於身邊很多女性，都開始不化妝出門了，簡單的用點護膚品就可以了，因為化妝後又被口罩捂著，很容易讓皮膚長痘等問題，引起皮膚不適，長此以往皮膚質量會變差。那麼今天我推薦大家平常多喝銀耳湯，滋潤皮膚，越喝越美！
我每次煮的銀耳湯都是黏稠的，出膠多，銀耳吃起來很軟糯，好喝又好吃，而我婆婆還有幾個長輩都不會煮，我聽說之前，一直覺得煮銀耳是很簡單的事情，現在才知道，身邊有不少人不懂得怎麼煮銀耳湯，煮的銀耳不出膠，口感差，我就問了問她們平常的做法，有人說煮的時候放了好多糖還是不黏稠，我想說黏不黏稠和糖有什麼關係，有人說煮了好長時間，喝起來還像在喝白開水，我想說方法不正確，煮再長時間都不出膠。
不知道您會不會煮銀耳呢？今天給大家分享一下我的經驗，我常常這麼煮，每次煮都很黏稠，出膠多，太好喝了。銀耳怎麼煮才出膠多？多數人將「第1步」做錯了，難怪不黏稠！下面的做法希望可以幫助到您，快跟著做吧。
準備一朵到半朵銀耳，因為每次煮得很黏稠，我和老公兩個人喝，半朵銀耳其實就夠了，一人一大碗，完全可以當晚飯，所以銀耳的量掌握好，煮多了喝不完，隔夜喝是不健康的。再準備一些紅棗、冰糖，想要更豐富一些，還可以準備一點百合、蓮子等。
大家重點看煮銀耳的第1步，這是銀耳出膠的關鍵，將銀耳放在清水中過一下，去掉表面的灰塵，再加入足量清水，沒過銀耳的量，讓銀耳在水中浸泡半個小時，半個小時候，銀耳就可以完全泡發了，這時候銀耳摸上去就已經有了輕微的黏性，然後將銀耳的根部減掉，輕柔清洗一下，銀耳中可能夾雜有髒東西，緊接著將銀耳直接用撕，撕的越小越好，放入電飯鍋中。
上面就是煮銀耳的第1步了，重點是浸泡，記得要用涼水泡，要充分泡脹，別用有溫度的水，會讓營養流失，涼水就可以了，幹銀耳充分吸收水分，變得發脹後，更容易出膠，切記不要清洗後，直接放鍋裡煮。
接著電飯鍋中放入百合、蓮子等食材，再放入適量冰糖，加入適量清水，我喜歡濃稠一些的，所以每次水量喜歡少放一些，差不多有一指節的樣子，你不喜歡特別濃稠的話，可以再多加一指節的水，再多的話，可能就太稀了，就算出膠了，喝起來也不明顯。
蓋上電飯鍋蓋子，插電源，按煮粥按鈕，我家煮粥鍵顯示一個半小時，等到時間到後，將洗淨的紅棗放進去，再保溫20分鐘，這樣就可以盛出來喝了，紅棗也可以提前和銀耳一起煮，因為紅棗是可以直接吃的，不太喜歡煮化的感覺，您要喜歡就提前煮。
我用的是懶人煮法，不用一直待在灶旁邊，平常上班時間緊，中午全部弄好，點預約鍵，下班回來直接可以盛出來吃了，非常方便，您可以試試這個方法，不需要在爐子上，一會兒大火，一會兒小火的煮，也不用一直開蓋子放食材，我一直用這個方法，煮出來的銀耳次次出膠多，非常棒！
以上方法，是我自己煮銀耳的經驗，希望可以幫助到您，不知道您是怎麼煮的？