中國的茶葉種類繁多,我獨愛黑茶。
黑茶最初作為主要銷往邊疆少數民族地區的「邊銷茶」,是典型的粗茶。用料不將就原料細嫩新鮮,其他茶葉都是以細嫩鮮葉為佳,什麼芽頭啊、一芽一葉啊,反正都是取最細嫩的部分。一年四季,也是以春茶最優。
黑茶卻是反著來,等別人把細嫩的鮮葉採走之後,剩下粗老的葉片,人們連著茶梗一起採走,然後拿去做黑茶。雖然有些說法講到,粗老的原料所含營養物質更多、更豐富,但是,也難掩黑茶是粗茶的事實。
所以,哪怕黑茶是粗茶,價格檔次相對其他茶葉,黑茶算是很便宜,很有性價比的茶葉,但是在市場反應和佔有率上,黑茶一直是很弱勢的。
近些年來,隨著經濟的發展,黑茶商人自然也不甘寂寞,不願只賣便宜的「邊銷茶」,也想著趁著經濟的發展,將黑茶推向市場。但是,難免操之過急,一些急功近利的炒作行為層出不窮,給消費者埋下了大量的坑。今天我們就來說說這些黑茶的坑,給茶友們提個醒。
1.傳銷
這是黑茶最大、最深、最可惡的坑!
黑茶是個好東西,本身是沒什麼問題的。但是剛才提到過,黑茶是粗茶,價格不高,利潤自然不高。一些黑了心腸的茶商,就拿著黑茶作為產品去搞傳銷。
這些黑茶,本身沒問題,都能喝,都是合格產品。但是銷售的手法和模式就是妥妥的傳銷,害人害己。
茶商要求消費者一次性花一部分錢(幾萬左右),然後一次性購買多少茶葉(幾十斤左右)。就如同是按套餐賣茶,不同品種黑茶,一樣給你配一點,然後湊夠一定數量,一次性賣個你。
然後就一個勁的吹噓黑茶健康,自己喝、家人喝、親戚朋友喝都合適,喝的不是茶,喝的是健康。然後還告訴你,不僅喝茶健康,喝茶還能賺錢。然後讓你去拉人頭、發展下線也來買茶葉。如果你拉來的人也按照這個套餐買了,也能加入健康賺錢的大軍,你還能分人頭費。
就這簡單的傳銷手段,近些年不知道矇騙了多少人。一次性買了幾十斤茶葉,說白了,就算一家人加班加點,天天泡著喝,也要喝好多年才能喝完。而且,這些茶,其實是高價賣給你,黑茶本來便宜,幾十斤也值不了幾萬塊。
自己虧了不說,要是你聽信他們的洗腦宣傳,也拉了親戚朋友一起入坑。那麼,可真是害人害己了!
2.山頭純料
也學這普洱茶那一套,不斷的想一些名詞出來,當作特色標籤。然後,只要貼上這些特色標籤,那麼價格就自然不用說,肯定就虛高了!
所謂山頭,這個山頭料好,那個山頭料極品。但是,就如我說的,黑茶本就用料粗老,本就不是什麼高等級原料。所謂山頭,所謂核心產區,即使所產鮮葉有一定差別,但是,並不會很直觀的體現在茶葉成品的口感滋味上。
用了好的原料,你沒有相關的品茶經驗和技術,你還真就品不出好壞。工藝上的好壞,比較容易品嘗出來,但是原料上的好壞,那可就真沒那麼容易品嘗出來了。
換句話說,人家到底是用的山頭好料還是普通茶園料,甚至就是外地的普通料,一般人還真喝不出來。既然你喝不出來,那麼,你就最好不要太在意這些山頭的標籤,他們對你來說,可能不代表原料更好,而是代表價格更貴!
還有就是所謂「純料」,這是建立在山頭料的基礎上的。前面給你宣傳某某山頭的原料好,然後下面馬上給你說,我這一款產品就是用的這個山頭的純料。
所謂純料的產品有沒有?還真有,但是佔比很少。
特別一些大廠,他們產量、銷量巨大,每年需要的原料數量也是十分巨大。總共就那幾座知名的山頭,每年的產量也就只有那麼一點。根本就滿足不了大廠的需求。所以,大廠的產品基本都是拼配為主。
山頭好料,拼一些茶園普通料、甚至外地料,高海拔的料拼配一些低海拔的料。甚至,直接把某一山頭的行政區域內所有新建茶園的料都當作核心產區料來宣傳。這是大廠產品的慣例,所謂純料,大多都是忽悠人,當然,極個別真正的存料,那也是把價格掛的高高的,讓人望而生畏。
一部分小廠和私人作坊,他們產量小,可能自家正好還在一些山頭核心產區有那麼一點點茶園,每年收的鮮葉也不多,但是自身產量也不大。
這些小廠和私人作坊倒是有很大一部分真的就那所謂山頭好料來做純料產品。但是,由於小廠和私人作坊的工藝不穩定,比不上大廠的工藝水平。就算做出來一些好原料的純料產品,也不一定能做好,很難做出精品。
這一類小廠的產品,就需要茶友沒積累了相關知識經驗,有了辨別優劣的能力了,才能去分辨好壞,新人建議不要從小廠產品入手,容易被坑。
總結
購買黑茶,第一就是要注意傳銷,害人害己!第二就是在自身水平不夠 ,知識經驗不夠,沒有辨別優劣能力的時候,也不要去買那些貼著「山頭、純料」等高大上標籤的產品。貼上了標籤的茶葉,不一定好,但是那是真的貴!
完茶葉,冬天就別泡了,直接煮它!
老茶好不好?值得商榷!
用對的方法,泡一杯好茶!
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