研究：黑水虻蟲粉對仔豬腸道功能的影響
義大利科學家發現，黑水虻蟲粉具有多種積極作用，他們證實：黑水虻蟲粉適合作為年幼豬的飼料原料。
由於其可持續發展的好處和顯著的營養價值，黑水虻蟲粉作為豬、家禽和水產養殖品種的飼料原料正受到越來越多的關注。但是，正如都靈大學和義大利食品生產科學研究所的一個研究小組最近所證明的那樣，黑水虻蟲粉（BSFM）也可以對斷奶仔豬產生積極的腸道好處。
研究小組成員最近在《動物科學與生物技術雜誌》上發表了題為「飲食中的黑水虻膳食對盲腸微生物群和小腸粘蛋白動力學以及斷奶仔豬免疫細胞浸潤的影響」的研究。
黑水虻蟲粉可以對大腸和小腸中的微生物群產生積極影響。
功能好
科學家研究指出，飼料成分會影響腸道菌群，而這些微生物又會影響腸道菌群，「對腸道和全身健康產生重大影響」，以及「營養加工和能量收集」。研究人員還指出，腸道菌群及其產生的產物能夠影響粘蛋白的合成和分泌。粘蛋白是覆蓋腸道的糖蛋白，可保護腸道免於消化酶等的侵害，但在營養的消化吸收中也起著重要作用。
基於這些事實，研究小組因此研究了黑水虻蟲粉對腸道菌群和粘蛋白的影響，經過測試，認為它們「對於尋找改善豬腸道健康和飼料效率的有效策略至關重要，特別是當添加新型飼料成分時。」
科學家補充說，由於仔豬「特別是在斷奶後，處於很大的環境壓力下，從而導致其免疫功能下降，進而導致腸道炎症的發展，對腸道的組織學分析也可能提供有關健康狀況的有用信息。」
該試驗包括48隻斷奶仔豬，隨機分配給三種日糧，一種是對照組日糧、一種添加5％黑水虻蟲粉、第三種是添加10％黑水虻蟲粉飼料的仔豬。
結果肯定
與飼餵對照組日糧的仔豬相比，飼餵黑水虻蟲粉日糧的仔豬腸道具有更高的中性粘蛋白百分比。科學家們指出，這些粘蛋白佔主導地位「被認為是腸道成熟度的增加，有助於複雜碳水化合物的分解。」 他們補充說，由於幾種豬的病原體（例如鼠傷寒沙門氏菌和胞內勞森菌）主要定殖在迴腸的黏膜上，因此粘蛋白的生產可能特別有用，可以作為預防疾病的策略。
總體而言，科學家得出的結論是，從仔豬的大腸和小腸粘蛋白動力學的角度出發，在日糧中添加黑水虻蟲粉會對豬的微生物群產生積極影響。這些發現進一步證實了在豬日糧中添加蟲粉的適宜性。」
研究小組呼籲進一步研究，以確認這項研究的結果並解決一些研究局限性；腸道採樣和分析方法都可能導致大多數非組織粘蛋白的流失。
（文章來源：黑水虻中文站）