一張壽司海苔，一個紫薯，一碗米飯解鎖高顏值的花式紫薯壽司做法
提起日韓的美食，相信大多數人最先想起來的一定就是壽司或者是紫菜卷飯，樣式簡單，風格多變，是我們特別熟悉的日韓特色美食。無論是紫菜卷飯還是壽司，都具有味道好吃，品相好看，有飯有菜又有營養，食用方便的特點。而韓式料理中的紫菜卷飯，更是由於使用了對人體十分有益的海苔加持，更能豐富成品的口感。海苔中含有豐富的營養成分，通過烤制，口感爽脆，味道鮮美，無論男女老少，食用海苔對身體十分有好處。紫菜卷飯不僅好吃，而且做法也十分的簡單，幾乎是想學習日韓料理的廚房新手入門必學的一道美食，今天我們就一起來解鎖一道花式紫菜卷飯，一張壽司海苔，一個紫薯，一碗米飯，搭配上自己喜歡任意食材，簡單幾個步驟，就有一份既有顏值，又有美味的紫薯花朵創意紫菜卷飯
【菜名】：紫薯花朵創意紫菜卷飯
【所需食材】：壽司米一碗、紫薯半個、火腿腸一根、雞蛋兩枚、黃瓜半根、壽司專用海苔半張、壽司醋適量。
【烹飪過程】：
1、將紫薯的表面用水清洗乾淨，再用刮皮刀削掉外皮，切成較小的塊，把壽司米淘洗兩遍，洗乾淨之後放在電飯煲中，將紫薯塊和壽司米飯一起煮熟。
2、將煮熟的紫薯塊從壽司米飯中挑撿出來盛在容器中，再用勺子，趁著紫薯塊溫度較高，十分軟糯的時候，立刻將它們碾壓成細膩的紫薯泥備用。
3、把壽司米飯另找一個較大的容器盛裝起來，再用勺子搗散，在壽司米飯中淋入適量的壽司醋，快速攪拌均勻之後，靜置一旁，自然放涼即可。
4、將準備好的黃瓜清洗乾淨切成細長的條狀，火腿腸撕去外皮，切成和黃瓜條粗細相等的條，將雞蛋打散之後攪勻，用不粘鍋煎成雞蛋餅，再用刀將雞蛋餅切成寬度合適的條備用。
將碾壓好的紫薯泥倒入已經冷卻下來的壽司醋飯中，並用勺子將兩者混合均勻，直到所有的白色的米飯上都均勻的裹上紫色的紫薯泥，變成鮮亮的紫色。
6、把準備好的半張壽司海苔放在卷壽司的專用竹簾上，再用勺子盛適量的紫薯壽司米飯，均勻的在壽司海苔上鋪滿，可以用手慢慢推開，注意不要有成團的地方。
7、在紫薯壽司米飯中間依次擺上事先切好的一根黃瓜條，一根火腿腸條，再擺上兩根雞蛋條。
8、用雙手將壽司竹簾慢慢向內捲起，一隻手卷另一隻手向外將竹簾抽出，並且時刻注意壽司卷內部食材的位置，及時調整，使紫薯壽司米飯能將食材全部包裹住。
9、用手將卷好的壽司卷，稍稍用力擠壓一下，擠壓成花瓣形的卷狀，再用沾過清水的刀，將壽司卷切成寬度約一釐米的段即可食用。
【烹飪竅門】：
1、壽司米以其獨有的特性，用來做壽司，口感軟嫩又彈牙，粘糯香甜，味道都十分的美味。但是如果沒有的話，也可以用普通的大米代替，為了吃到和壽司米一樣的軟糯的口感，可以在大米飯中添加適量的糯米一起煮製。
2、壽司醋也可以用家裡自行調製的混合料汁來代替，將白醋、綿白糖和食鹽按照6:3:1的比例進行配比調和，再倒入米飯中攪拌均勻即可。
3、壽司卷當中的食材也可以根據個人的喜好進行選擇添加，蟹足棒、胡蘿蔔條、壽司蘿蔔條等等都是不錯的選擇。為了增加賣相還可以在壽司米飯中加入適量的熟芝麻攪拌，不僅品相高，營養也更加豐富。
【圖片來源】：印象時光1
【文案編輯】：我心向月