現在生活節奏越來越快，生活工作壓力也是非常的大，很多人晚上需要應酬到很晚才能回來，雖然非常累，但是躺到床上就不困了，而且整個人心情也是非常的焦躁，翻來覆去的睡不著，久而久之就成了習慣，整個人也變得非常沒有精神，只能去依靠藥物入睡，其實我們身邊就有很多能幫助我們入睡的食物。百合加一物，才是「天然安眠藥」，晚上焦躁要常喝，安神助眠。「它」就是百合，百合有安神助眠效果，它配上銀耳做成粥，睡前喝點，能夠有效緩解失眠。小編今天做了紫薯百合銀耳粥，非常美味，一起來學習一下吧！
紫薯百合銀耳羹
By 瀟寶額娘
配料：
紫薯 100克、百合 50克、銀耳 100克、鮮雪蓮 150克、冰糖 15克、水 適量
烹飪步驟：
1.銀耳提前泡好備用
2.新鮮百合備用
3.紫薯，新鮮雪蓮洗淨
4.泡好的銀耳洗乾淨，去掉黃色部分，取冰糖15克
5.銀耳入鍋加水後大火燒開轉小火慢煮60分鐘左右
6.鮮百合清洗乾淨
7.紫薯切小塊
8.新鮮雪蓮削皮
9.將雪蓮切小塊
10.60分鐘後，銀耳煮至黏稠，入紫薯煮透
11.入雪蓮稍煮
12.入百合稍煮片刻，放入冰糖
13.一份營養豐富的紫薯銀耳百合羹就煮好了，開始享用吧
烹飪小貼士：
1、購買銀耳的時候要注意買就買那些花朵比較整齊的，像圓傘蓋的，沒有破損，肉質比較肥厚的銀耳才是首選。2、挑選銀耳的時候還要注意看一下銀耳的根部，儘量選擇那些根部沒有黑點或者雜質的銀耳。不過有小許也不影響食用，食用時去掉即可。3、新鮮的銀耳是潔白的。店鋪裡或者超市賣的銀耳已經經過加工烘乾的。顏色特黃的或者特白的銀耳有可能是質量有問題的不要選也不要買。一般來說，白裡透黃的或者金黃色的銀耳比較好。4、耳有一種清香的氣味，如果聞到刺鼻的或者有點酸味的因而還是不要買了。
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