過了立秋，就會出現秋燥，天氣還是非常炎熱，非常容易上火，回家後可以多給家人喝此湯，它就是百合蓮子銀耳湯，吃起來超級香甜，軟糯可口，做法也非常簡單，吃起來超級美味。現在很多上班族的睡眠得不到保證，比方說晚上睡不著，失眠夢多，不知道怎麼治療，營養學家建議，其實可以通過食療來解決。夏季多喝這碗「安神湯」，調理睡眠狀態，讓你的睡眠越來越好。立秋後，晚上失眠夢多？記得要多喝此湯，養心安神，一覺睡到天亮。
【百合蓮子銀耳湯的正確做法】
準備一些食材：準備紅棗幾個，蓮子幾個，百合10克，蓮子25克，清水少許，枸杞子幾個，冰糖15克等等。
烹飪難度：需要控制火候，銀耳需要出膠，花費時間較長。
烹飪步驟1：將買回來的蓮子和百合，用溫水浸泡2小時，將蓮子切塊，將蓮子心去掉，蓮子心非常苦，建議將蓮子心去掉，這樣蓮子心更容易煮爛，營養價值被充分溶解。
烹飪步驟2：將百合泡發好，將百合表面的膜撕掉，將銀耳放在一個碗中，加上適量的清水泡一泡。
烹飪步驟3：將銀耳撕成一小塊一小塊，去掉銀耳的根部，銀耳撕成小塊，銀耳羹容易煮出膠來。
烹飪步驟4：將幾個紅棗切開，去掉棗核，準備好一個砂鍋，將銀耳，蓮子和百合放入鍋中，蓋上蓋子，轉大火燉30分鐘。
烹飪步驟5：將銀耳關火後蓋上鍋蓋，將銀耳燜10分鐘，這樣銀耳可以均勻受熱，這樣銀耳更快出膠，可以節約時間。
烹飪步驟6：然後砂鍋轉中小火，繼續熬30分鐘，加上一些紅棗片，枸杞少許，煮到銀耳和百合煮好。
烹飪步驟7：加上一些冰糖，用勺子均勻攪拌，等待冰糖融化，將銀耳蓮子百合湯煮好，放到常溫就可以食用了。
廚房小貼士：銀耳蓮子百合湯是非常滋補的養生湯，這個湯品要先將蓮子去心，這樣吃起來不會苦，銀耳要用清水泡開，銀耳需要去掉黃色根部，銀耳要撕成小塊，這樣銀耳更容易出膠，口感才會甜甜的，黏稠軟糯。記得要慢慢燉蓮子和百合，最後加入枸杞和冰糖，記得最後小火慢慢熬製，喝起來超級美味香甜。
推薦語：銀耳蓮子百合湯是超級營養的滋補品，蓮子和百合都是失眠的「剋星」，裡面含有一些微量元素，作用於人們的大腦，修復腦部神經，幫助提高睡眠的質量，讓你的心情愉悅，養心安神，消除疲憊，讓你的失眠症得到緩解，一覺睡到大天亮，勝過「安眠藥」，立秋失眠夢多，這道養生湯不可錯過。
你們學會這碗銀耳蓮子百合湯的做法？（以上圖片均來自網絡）