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我想這應該是一款最簡單易學的一款蛋糕了，不用打發。只要一攪一拌均勻即可進爐，沒有那一款蛋糕比這款蛋糕更簡單了。連小白都能學會的一款蛋糕，而且是一次就能成功。哈哈，減去失敗風險，也不用浪費材料。不要擔心烤出來蛋糕塌陷收縮哦！這款蛋糕就是南瓜布丁蛋糕。
我家的小孩8歲（二年級小學生）看著我做都學會做了。她也搶著工具想嘗試來做，後來我就讓她自己按著配方來嘗試做。她吃了自己做的蛋糕，說的第一句話就是：這個蛋糕柔滑細膩好吃，就是南瓜味太重了，讓我少放點南瓜。還要以後做給我吃……哈哈，不知道為什麼這小屁孩也愛上了做美食。呵呵（如下圖我家小孩做的還可以吧！
南瓜是我們餐桌上都吃過的菜餚，南瓜也可以做成好吃的烘焙糕點小點心哦！今天就與大家分享南瓜布丁的詳細製作方法。南瓜是很有營養的一種瓜，南瓜富含有維生素C和胺基酸對保護皮膚，加速皮膚修復和增強皮膚彈性都有很好的效果。所以，女性朋友們要多吃些南瓜哦！南瓜布丁蛋糕，還含有牛奶，動物淡奶油搭配更有營養哦！這個南瓜布丁蛋糕當然不能錯過啦。
做法超級簡單，主要用到食材只要6種，其它一些輔料可要可不要。這些食材基本上都是每個做烘焙家庭都備有的食材。而且還不用打發哦！一攪一拌均勻就能馬上進爐烤啦！精彩內容在後面，一起來看我做蛋糕吧！
準備食材：
板慄南瓜300克 雞蛋2個 牛奶100ml 淡奶油50ml 黃油50克
低筋麵粉30克 細砂糖適量
輔料：
堅果碎（開心果碎、杏仁片、核桃碎等都可以）適量
1、南瓜去皮去籽300克，微波爐叮熟或者隔水蒸熟。
推薦微波爐叮會好一些，更乾爽。蒸的話記得一定略幹水分。
2、2隻雞蛋打勻。
3、加入牛奶和淡奶油。淡奶油也可以用煉奶代替。如果都沒有的話就150ml的牛奶也行。
4、南瓜壓成泥，和黃油（分開）依次加入蛋液中。黃油比較熱，所以後加，避免蛋液燙熟。
5、加入麵粉和適量的糖（看個人口味，可以嘗一下），攪勻，再加入料理機中攪拌均勻，也將麵糊打得更細膩。
6、打好的麵糊過篩。
7、6寸模具中鋪好油紙。
8、麵糊倒入模具，震幾下去除氣泡（有時間的話可以靜置半小時，讓氣泡消掉，口感會更細膩）。
9、烤箱175度預熱，放入麵糊烤25分鐘後蓋上錫箔紙，繼續烤20分鐘。
如果是加堅果碎的版本，進入烤箱前撒入堅果碎，烤15分鐘後蓋錫箔紙，再烤30分鐘。
10、完全放涼後，才能出模具哦。連油紙一起取出，紙巾擦掉油紙底下滲出的水氣，然後放冷卻網上，放入冰箱冷藏5小時以上。
這一步有人會放在模具中冷藏，我試驗過幾種方式，因為冷藏過程中還是會出水氣會將蛋糕捂溼，還是放冷卻網最好（沒有的話烤網拿出來呀）。如果怕吸冰箱裡的味道，可以把模具反扣在蛋糕上，下面有油紙，又能透氣，水氣會少很多。
11、冷藏好的蛋糕取出，去掉油紙，刀用熱水衝一下之後再切。
12、裝飾形狀加水果擺成想要的造型。
13、這個是加了開心果碎的版本，個人比較喜歡加堅果碎。這個加料裝飾看個人的喜歡了。
椰汁千層糕這樣做，只要記住這幾點，咬上一口Q彈柔軟，層次分明
南瓜布丁蛋糕就是這樣做好了，呵呵，是不是超級簡單容易成功呢？有些小孩挑食的不喜歡吃南瓜也可以用這個方法做給小孩子吃哦！缺少維生素C的小朋友，讓小孩子攝入均勻維生素C更有營養哦！這個方法是不是實用呢？換了另一種吃法也很好的哦！哈哈，小孩子身體棒棒學習也棒棒哦！你做過那些用南瓜做的點心糕點，也可以在留言區分享你的成果哦！
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