新手值得嘗試的蛋糕做法，免打發，攪一攪就成功，鬆軟可口特好吃。
前幾天收到很多熱愛烘焙的小夥伴們的留言，問我有沒有適合新手製作的蛋糕做法，於是我就想到了這款有著濃鬱味道的咖啡巧克力豆蛋糕，這款蛋糕屬於麥芬蛋糕，製作起來真的是零難度，全程無需打發，攪一攪就能成功，而且口感和味道一點也不差，鬆軟鮮甜，細細品嘗還有咖啡的清香，很適合作為下午茶或者招待閨蜜的小甜品哦，感興趣的小夥伴快來試試看吧。
【咖啡巧克力豆蛋糕】
【食材】：低筋麵粉130克、可可粉10克、咖啡粉15克、熱水55克、泡打粉2克、小蘇打1克、糖粉20克、玉米油65克、耐高溫巧克力豆適量。
【做法】：
1、首先準備好所需要的食材：低筋麵粉、可可粉、泡打粉和小小蘇打事先混合，咖啡粉與熱水混合，攪拌均勻後放涼備用。
2、接下來，將雞蛋打入碗中，依次加入玉米油和糖粉，用手動打蛋器給它們充分攪拌均勻。
3、然後，將放涼的咖啡液用篩網過濾下，將咖啡渣過濾出來，如果是速溶的咖啡粉就不用過濾了。
4、接著，繼續用手動打蛋器給它們充分攪拌均勻，使咖啡液與蛋液完全融合。
5、之後，將之前混合好的低筋麵粉、可可粉、泡打粉和小蘇打一起過篩到大碗中。
6、緊接著，再次使用手動打蛋器給它們充分攪拌均勻，攪拌好的麵糊質地比較濃稠，如圖所示。
7、接下來，準備6個蛋糕紙杯，將攪拌均勻的蛋糕糊分別裝入紙杯中，大概8分滿的狀態，表面撒上適量的巧克力豆進行裝飾。
8、最後，送入已經預熱好的烤箱中，用上下火180度，烤焙25分鐘左右即可。取出後放涼再吃，鬆軟可口，巧克力的味道十分濃鬱，感興趣的小夥伴快來試試吧。
【小貼士】：
1、烤箱的溫度和時間僅供參考，請根據自家的實際情況酌情掌握。
2、蛋糕紙杯如果沒有的話，可以用普通的耐高溫陶瓷碗代替，麵糊在烘烤的過程中會彭發，因此不要裝太滿，否則會溢出。
3、巧克力豆也要用耐高溫的，不然在烤制的過程中會融化。
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