老公平常工作挺忙的,有時候休一次班,還親自下廚給家人做飯,我有時候挺心疼他,不想讓他好不容易休息一天還要做飯,他說:做飯就是放鬆的時刻,看著家人吃自己做的食物,有成就感!我有時候覺得他的身體裡住了個廚子……這不,今天午餐他親自下廚做了3道菜,拍了張照片發朋友圈,沒想到他好哥們留言:做出了剩菜的感覺,也就這水平了,看的我老公無奈苦笑。但是也有朋友誇讚老公水平不低,真的很用心,畢竟內陸地區很少吃海鮮,做得好的更少了。
其實老公做的這午餐,有一大部分是給我吃的,因為我最近在減肥,不能吃豬肉,所以他就做了低脂不怕胖的2素1海鮮,讓我吃飽還能解饞,低脂有營養,夏天吃正好!來帶朋友們看看都是什麼菜。
第一道菜:香辣蟹。
說句心裡話,大閘蟹和海蟹相比,還是海蟹好吃,肉多還鮮甜;大閘蟹口感比較腥,除了有兩口黃以外,肉真的太少了!
這道香辣海蟹是老公的拿手菜,做得特別好吃,今天把做法分享出來,夏天到了,喜歡吃香辣口味的可以嘗試下哦!
做法:
第一步:不論是海蟹還是大閘蟹,吃螃蟹一定要去除的4個人部位:蟹心、蟹胃、蟹腸、蟹腮。去除以後一切兩半,沾上澱粉放油鍋中炸到變紅撈出控油。
第二:起鍋燒油嗎,放入蔥姜蒜幹辣椒、花椒麻椒進去炒香,然後放炸好的蟹以及生抽、甜麵醬、蠔油進去翻炒,最後倒入半罐啤酒、半勺鹽、少許糖進去燉入味即可。
第二道菜是老公為我蒸的南瓜。我的工作平常坐著的多,所以腸胃不怎麼好,老公體貼我減肥,所以經常提醒我多吃南瓜。
就像朋友圈有人說的一樣,一看老公就是一個注重儀式感的男人。
一個簡單的蒸南瓜也要擺上一擺,看著軟糯有食慾。如果換成我蒸,我會一股腦裝盤子裡上鍋蒸就OK了。
第三道菜:清炒花菜。
說實話,華彩清炒確實很好吃,不用焯水、不用放肉煸鍋,直接幹炒,放少許生抽、食鹽和小米辣調味就行,炒出來的花菜脆嫩鮮甜,我一口氣能把一盤子都吃完呢!
就是這道菜讓老公的朋友調侃了:新菜炒出來剩菜的感覺!
其實炒菜就怕顏色不輕不重的,深點有食慾,清點也很不錯,這種看著沒有色還有點色的菜就像上燉沒吃完剩下之後又熱了一熱那種,怪不得朋友調侃他!
這就是宋宋分享給朋友們的午餐啦,不知道朋友們覺得怎麼樣呢?你們家裡老公會做飯嗎?做的是黑暗料理還是一桌好菜呢?可以在留言板曬給我看哦!