什麼是低碳生酮飲食？低碳生酮飲食能減肥嗎？
越來越多人關注這種飲食減肥方式，但大多數都一知半懂，我們將通過本篇文章給大家詳細介紹一下。一、什麼是低碳生酮飲食？低碳生酮飲食拆開說其實是低碳飲食和生酮飲食。低碳飲食的範圍比生酮飲食要廣，生酮飲食也是屬於低碳飲食的一部分。一般來說，生酮飲食會比低碳飲食更嚴格。簡單來說，低碳飲食其實就是減少食物中碳水化合物的攝入量，增加脂肪攝入量的一種飲食方式。低碳飲食除了減肥效果顯著，還具有自然抑制食慾、降低身體炎症、促進脂肪分解、改善2型糖尿病、保護心腦血管等作用。
Tips：關於低碳飲食和生酮飲食，市面上有很多叫法，我們幫大家分辨一下：一般低碳、溫和生酮→都是指低碳飲食嚴格低碳、極低碳水、嚴格生酮→都是指生酮飲食低碳飲食是一個龐大的家族，許多流行的減肥方法都是建立在低碳飲食的基礎上。如阿特金斯飲食、原始人飲食、生酮飲食、地中海飲食……其基礎都是低碳飲食，只是各飲食法之間的碳水、脂肪、蛋白質比例有所區別，對食物的要求也有所不同。二、低碳飲食的碳水比例是多少？低碳飲食的概念與執行，隨著各項研究在不斷調整和改善。經過研究證實，目前減肥效果比較顯著的低碳飲食的碳水攝入量應控制在100g以下。低碳飲食實際執行中比較推薦的，食物能量來源比例為：
根據執行的嚴格程度，可將低碳飲食分為一般低碳和嚴格低碳，在調整和適應階段為了更好過度則會採取控制型低碳：
控制型低碳：100~150g一般低碳：50~100g嚴格低碳：<50g目前，大眾所提及的低碳飲食一般指日碳水攝入<20%（小於100g）的飲食方式，而生酮飲食則是日碳水攝入<10%（小於50g）的飲食方式。三、低碳生酮飲食能減肥嗎？那麼低碳生酮飲食是如何實現減重的呢？在這之前，我們需要先了解一下身體的兩種功能模式：燃糖模式和燃脂模式。1、燃糖模式傳統飲食是米麵糖等作為主食，包括米、麵食、穀物、根莖類蔬菜、水果等。這些食物主要都是碳水化合物，也就是「糖類」。糖類給身體提供了大部分所需熱量，所以很少需要燃燒脂肪供應能量。
2、燃脂模式低碳飲食則是攝入了較少的碳水化合物（100g以下），以魚、肉、蛋、天然的油脂、新鮮的蔬菜等作為主要能量來源。由於食物中糖類較少，身體會將脂肪分解成「酮體」作為主要燃料，燃燒脂肪成為常態。
當你限制精製米麵糖等的攝入，減少了食物中的碳水化合物含量，身體的胰島素就會趨於穩定。胰島素是一種用來儲存脂肪的激素，只有在胰島素低的情況下，才可以慢慢開始燃燒脂肪。同時，低碳飲食具有自然降低食慾的作用。大部分人容易吃多，是因為精製碳水化合物攝入太多，太快，引起胰島素的驟升驟降，就容易餓得快，也就吃得多，因此進入惡性循環，長期下來長胖怎麼就辣麼順理成章呢。四、選擇執行低碳飲食還是生酮飲食？我們通常提倡一般低碳，也就是低碳飲食，將碳水控制在50-100g（新手前期可以從100-150g開始慢慢適應），新手比較容易適應和利於長期堅持。對於減重需求比較強烈的，可以短期實行嚴格低碳（也就是生酮飲食），體重穩定後再慢慢切換回一般低碳。
五、低碳飲食三餐怎麼吃？【早餐】7:00-8:00拒絕傳統的包子、稀飯、油條、豆漿；選擇好的脂肪、蛋白質和膳食纖維，不餓也可以不吃，保持輕斷食。推薦以下食材：防彈咖啡、蛋、肉、蔬菜、堅果、牛油果。最便捷最燃脂：防彈咖啡+一顆蛋
【午餐】11:30-12:30
不吃主食（米麵糖等精製碳水化合物）餐前半小時先喝300ml的15-25℃的涼白開；餐前喝湯：餐前先喝半碗至一碗的餐後再喝湯結尾；吃富含肥肉、葉菜、芽菜、豆腐豆乾菇類等主材，吃到飽，肉類一個巴掌內；肉類油脂可多一些，如肥肉、五花肉扥，青菜可多放些油。
【晚餐】18:00-19:00
不吃主食（米麵糖等精製碳水化合物）飯前半小時先喝MCT能量蛋白粉一份；餐前喝湯：餐前先喝半碗至一碗的餐後再喝湯結尾；吃富含瘦肉、葉菜、芽菜、豆腐豆乾、菇類的主菜吃到飽，肉類一個巴掌內。肉類及青菜油脂對比午餐可稍少一些。
六、低碳飲食和生酮飲食哪個好？
那麼，低碳飲食和生酮飲食哪個好？要如何選擇？
→從執行效果上看
幾乎所有人只要持續三天的低碳飲食或者生酮飲食，都能明顯感受到體重減輕、小腹變瘦的減重效果。
→從安全性上看
長期來看，低碳飲食在減重以及糖尿病控制中，是被認為比較不具危險性的，同時副作用也比較少。因為每天食用的碳水化合物總量，再加上糖質新生的總量，維持基本的身體運作大致是足夠的。
研究證明，生酮飲食在短期內的減重效果是顯著的，也是較為安全的。
所以短期減重需求較高的人可以實行生酮飲食，但從長期安全性考慮，建議進行低碳飲食。
→ 從執行難度上看
首次嘗試低碳水飲食方式的人群，低碳飲食是比較容易被身體接受的，生酮飲食執行起來就比較需要較強的意志力以及嚴格控制。
最後，我們要明確的是：精製糖以及精製的澱粉是不好的糖類（碳水化合物來源），所以不管你採取哪一種飲食法，都應該要避免這些食物的攝取。
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