今日導讀：這才是南瓜最好吃的做法，用2年研究，我家每周吃2次，比吃肉還香！
南瓜芋香纖食盅
好像很久沒做料理了，老爺在念說都沒什麼新出頭了！
打從我開始吃南瓜，到知道品種之後，我就只認慄子南瓜了！沒有為什麼，因為松綿好吃，不稀爛～
我最常吃的原味就是，切塊→撒鹽→灑意式香料粉→蒸→END。
想吃油就加初榨橄欖油→葡萄酒醋=美味！
盅的料理方式，也只是好看，慄子南瓜其實很小的，就一個手掌大，我切蒂頭切的很久，都沒有看到籽，最後只好用挖的，不然快沒肉了，籽好小、好薄、好扁……
如果你想用大顆的南瓜，就要問一下品種，不然蒸完南瓜大又重，很快就會四不像XD （像是東升南瓜水分很多）
準備材料：
東升南瓜一顆
芋頭小顆一顆
蒜頭四辨
蝦皮、幹蝦仁少許（泡水一分後倒掉水）
豬油或好的油
冬粉或纖食麵
五香粉一小匙、白胡椒粉一大匙（可略減）
醬油或油膏一大匙
XO醬一大匙
準備材料：
. 切好蒜末、及芋頭切粒（戴手套切才不會削皮時咬手發癢），我用豬油冷鍋來小火慢炸炒的方式炸芋頭粒，炸到好像在炒石頭狀態就可以撈起備用。然後原鍋（油太多撈起一起），炒香切好蒜末及泡過水的蝦皮、蝦仁。
. 炒蝦皮蝦仁時加入五香粉、白胡椒粉增添香氣，然後再把纖食麵加入拌開後，再加一大匙XO醬，最後再加入醬油或油膏拌炒，這時這盤已經可以上桌，加點蔥花或綠色菜擺盤就很好看。
. 後面蒸南瓜竟然忘了拍照！如果你希望這個面是比較有味道的，就不要加到南瓜裡面去蒸，單蒸南瓜就好，不然面的味道都到南瓜裡去了～
備註：
1.電鍋外放一米杯的水量來蒸，要看你南瓜大小，如果太小儘量不要蒸太久，不然很爛。
2.用冬粉的，只要把冬粉泡水就好，一樣在下纖食麵時加冬粉，可以少量水添加，不要一次下太多的水，因為冬粉結塊就分不開了。
3.可以加肉絲、香菇，隨自己喜歡。