大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
現在又到了土豆上市的季節了，新鮮的土豆最好吃。前段時間買了老媽買了一袋子的土豆，天天在家炒土豆吃，用老媽的話說吃到肚子裡就不怕壞了。但是天天吃炒土豆絲，都要變成土豆絲了。
上次老媽買的土豆還有兩個，今天老媽又要炒土豆絲，小董說再吃土豆絲小董都變成土豆絲了。老媽生氣了說，天天給我做飯我還不知足，讓小董自己做飯。看冰箱裡面還有兩根火腿腸，今天用火腿腸和土豆做一個好吃的，尤其是小孩最喜歡。土豆別炒著吃了，教你一個新做法，我家一周吃5次，比吃肉還過癮
【孜然土豆火腿腸】
食材：土豆，火腿腸，蔥，孜然，辣椒麵
【具體製作步驟】：
第一：首先我們將準備好的土豆清洗乾淨，削皮，然後切成小塊放入清水中浸泡，然後將火腿腸去皮，切成小段，香蔥切成末備用
第二：鍋中加入適量的清水，大火燒開，放點鹽增加底味，然後放入土豆塊，先將土豆塊焯水，將土豆焯水兩分鐘，煮至沒有硬心撈出來，然後放入涼水中過一遍涼，控水備用
第三：熱鍋涼油，多放點橄欖油，油熱之後放入土豆塊，將土豆塊煎至表面金黃，表皮微黃之後放入火腿腸，再繼續煎一分鐘左右
第四：火腿腸煎好之後調一下味，放孜然粉，辣椒麵，再來點鹽，快速翻炒均勻，最後撒入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋了
好了，這樣蔥香美味的孜然土豆火腿腸就做好了，出鍋後撒點熟芝麻，特別的漂亮，很多朋友炒土豆不好吃，不妨試一試土豆的這個做法，風味獨特，做法簡單，超級好吃，尤其是小孩最喜歡
【烹飪小技巧】：
1）土豆很容易發黑，所以將切好的土豆放在清水中，泡著這個土豆才不會發黑，而且還可以洗去多餘的澱粉
2）火腿腸外包裝不容易撕開，所以我們先將上面切一下，不要切斷，然後順著封口處撕下來，再剝皮這樣更簡單省事
3）先將土豆焯一下水，煮熟，然後再烹飪，這樣土豆不會出現夾生的現象，吃起來口感更好吃
大家一般都是怎麼做土豆的呢？還在炒土豆絲嗎？有沒有做過這種孜然土豆火腿腸呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！