導讀：立秋後，南瓜別再做小餅吃了，試試此做法，皮薄餡多，好吃又解饞
說起南瓜和胡蘿蔔，大家都挺熟悉吧，這是秋天常見的兩種食物，它們的營養成分都很高，無論是大人還是孩子，都可以多吃一點！今早上去菜市場買菜的，我看到南瓜的價格很便宜，才1塊錢一斤，於是我就買了1個很嫩的南瓜，準備給家人做一道南瓜蒸包吃！
平常我家挺喜歡做各種餡料的包子，基本上都是做一些蔬菜包子，這樣吃起來不僅口感鮮香，而且營養十分豐富，保準全家都挺喜歡吃的！ 中午做了一鍋的南瓜包子，皮薄餡多，一看食物就大開！立秋後，南瓜別再做小餅吃了，試試此做法，皮薄餡多，好吃又解饞，接下來，我就把這道南瓜蒸包的做法分享一下，抓緊看看步驟學習一下吧，南瓜蒸包怎麼做最好吃，配方和做法告訴你，皮薄餡多，上桌搶著吃！
【南瓜蒸包】
【原材料】：南瓜、胡蘿蔔、食鹽、木耳、胡椒粉、蠔油、熟油、香油、麵粉、蝦皮、餃子皮。
【製作步驟】
第一步：準備一塊南瓜削皮，將南瓜用模具擦成絲，再把胡蘿蔔擦成絲，放在一個碗中，加上食鹽，醃製10分鐘。
第二步：準備木耳，放入溫水中浸泡，再準備兩個雞蛋打在碗中，加上一點食鹽攪拌均勻，油熱下鍋炒熟盛出備用，將浸泡好的木耳切碎。
第三步：把南瓜和胡蘿蔔放在紗布中，擠出裡面多餘的水分，將木耳與炒好的雞蛋放入南瓜絲裡，撒入適量的蝦皮提鮮，放入胡椒粉，蠔油，熟油，香油，用筷子將餡攪拌均勻。
第四步：案板上撒一些乾麵粉，準備些餃子皮，將餃子皮擀開，將南瓜餡放入包子皮中包起來，鍋內燒水，水開以後，放入包子蒸八分鐘，時間到出鍋即可食用。
【溫馨小貼士】
1：如果你買的南瓜很嫩的時候，可以不用削皮在，直接擦成細絲，然後再把胡蘿蔔擦成絲，加上食鹽醃製一會，把裡面的水分醃製出來，這樣包包子的時候，不會出很大的水分。
2：南瓜和蘿蔔的水分都醃製出來，要記得放在一個紗布中，用力攥幹裡面的水分，再加上雞蛋碎、木耳碎等調料攪拌均勻，這樣南瓜蒸包就蒸熟了，最後熱水上鍋蒸8分鐘，就可以出鍋食用了，可以搭配上自己喜歡的料汁食用。
以上就是家庭版南瓜蒸包的做法，自己在家做的蒸包皮薄餡多，吃起來鮮香又下飯，每次在家做上一鍋，家人都搶著吃！大家吃蒸包的時候，可以調一點料汁，這樣蘸著吃，會更加的下飯，喜歡此做法的話，不要忘記收藏起來，有時間給家人做著吃吧！