英國貴婦太餓,發明了下午茶,這種高級的下午茶辦公室裡也擁有!

2020-12-19 三純內蒙古零食

雖說天將降大任於斯人也,必先苦其心志,

勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身

……

但是!!!

起床上班已經「苦」了不少上班狗的心志,

周一到周五的工作

已經「勞」盡了他們的筋骨!

怎麼可以再遭受

「餓體膚」、「乏其身」的折磨呢?!

叔可忍,嬸兒不能忍~

請給辛勤工作、努力賺錢的自己一些犒賞

用一個忙裡偷閒的下午茶時間滿血復活

繼續做個愛崗敬業的鍵盤俠!

請注意!

這不是我們給自己貪吃找的理由!

因為!

喝下午茶可以及時補充能量,

身在高效率快節奏的時代裡面,

上班族的午餐

常常是吃得太少或者是吃的不好,

尤其是對於工作節奏快的人來說,

午餐基本上是草草了事,

完全不夠下午的能量消耗。

最常見的現象就是在下午三四點的時候

大腦供給不足,多巴胺分泌下降

感到疲睏,注意力不集中,效率下降~

所以!

下午茶不僅僅可以

趕走下午的瞌睡蟲,

還可以恢復體力

還可以讓精神充沛

還可以使工作效率提高。

那麼問題來了,

每天享受下午茶

這麼機智的事情是誰最早發明的呢?

那今天小編就給大家來講講下午茶那些事兒

下午茶的歷史

如果要說下午茶,

那麼不得不談的便是下午茶的歷史了。

最早的英式下午茶起源於1660年,

年輕的查理二世迎娶了

來自葡萄牙布拉幹薩王朝的凱薩琳公主,

而公主帶來了一盒茶葉,

從此之後喝茶的習慣便流傳進了英國。

但「下午茶」這個名詞

真正被發源起來則是要追溯到

19世紀中葉的維多利亞時期~

1840年,

第七世貝德芙公爵夫人

發現自己在下午四點會變得特別餓。

為什麼會餓呢?

因為,那時候人們往往只習慣

在早上8點與晚上8點吃兩頓正餐,

(據說一定要等在天黑之後吃晚飯

是因為他們要炫耀自己家有電燈泡!

這中間的時間讓她覺得異常的煎熬,

(不餓才怪)

於是她每每在下午四點

便會要求僕人準備一些麵包、黃油和茶點。

但是,獨樂樂不如眾樂樂

也許也是為了不被公爵吐槽她能吃

公爵夫人也開始邀請更多的朋友加入她,

同樣飽受飢餓,

但又礙於面子不好大吃大喝的貴婦們,

用迅雷不及掩耳盜鈴之鈴兒響叮噹的速度,

將這項帶有交際性質的「下午茶」傳播開來,

漸漸的

這樣的習慣成為了一種時尚,

而這樣吃茶點的方式很快的

正式成為了上流社會的一種社交方式,

在19世紀的歐洲迅速蔓延。

「下午茶」的聚會逐漸變成了貴族小姐們社交與八卦的場地,

同時,這樣的「下午茶」也兼併起了

為上流社會的年輕人籠絡資源的功能。

淑女們喜歡穿著緊緊的束腰長裙,

遊刃有餘的出現於各種下午茶場合,

下午茶似乎在當時成為了一種代表階級的象徵。

順帶給大家普及一個知識點:

「high tea」

其實不是當時風靡貴族社會的下午茶,

所謂的

「high tea」

實際上指的是擺放食物桌子的高度,

而所謂的

「high tea」

其實分量也要遠大於貴族下午茶的分量,

是普通家庭所涉及的喝茶方式。

而貴族的下午茶則是別稱為

「low tea」,

這樣的叫法主要原因

也是因為茶點所擺放的桌子偏低,

往往在品茶的同時

貴族們也會準備一些小點心配著茶一起食用。

下午茶的考究

說了這麼多歷史,

再說說傳統下午茶擺盤的具體門道。

傳統的下午茶茶點一般由三層茶點組成。

最上一層一般是放一些小甜點和蛋糕

第二層一般是熱司康餅配鮮奶油與果醬

第三層一般是新鮮製作的手拿三明治

(但其實手拿三明治也是有考究的-這些手拿三明治一般由新鮮黃瓜,新鮮蛋黃醬與水芹,煙燻三文魚與起司,加冕雞沙拉,以及芥末醬配火腿做成。)

在茶的選擇方面,一般有四種選項:

阿薩姆紅茶Assam

來自於印度的全葉茶種,茶葉中帶有一些淡淡的「麥芽」風味。

大吉嶺紅茶Darjeeling

來自印度,帶有淡淡的香氣的澀茶,茶葉中隱藏著一些杏仁與野花的味道。

格雷伯爵茶Earl Grey

命名與英國第二任首相查理斯的茶中,由黑茶混合佛手柑精油製成。

正山小種Lapsang Souchong

來自中國的茶種,與煙燻的松針炒制而成,有強烈的煙燻感。

因為英國人對於下午茶的重視,

所以一套完整的下午茶往往包括了

茶杯,茶壺,茶匙,茶刀,濾勺,

廣口瓶,餅乾夾,點心盤,砂糖壺,

茶巾,保溫面罩,茶葉罐,

熱水壺,與託盤。

這一套下午茶的器具也是準備下來也是很有考究的。

下午茶的禮儀

這樣的「下午茶」有哪些喝茶的禮儀

需要注意呢?

首先,關於坐姿,

當然是要將雙手放於大腿上了,

在對摺餐巾方面,

女士需要注意的是將方巾折成三角,

並將餐巾角面向自己,

這樣在需要擦口紅時便可以有效的將弄髒的一面對摺到背面。

在泡茶時,

將小的過濾器置於茶壺上,

這樣在倒茶時茶葉便可以被有效的濾出,

並且在過濾完之後濾網回到過濾器底部,

有效的防止沒完全乾透的茶水滴到桌布上。

在關於加奶還是加糖這個問題上,

由於現在的下午茶使用的都是中國骨瓷,

具有足夠的抗高溫能力,

所以將茶葉倒入杯後可根據口味加奶加糖。

之後用手撕開司康餅,

用刀挖起一勺鮮奶油置於盤邊,

再將果醬置於盤子另一側,

最後將盤子上的果醬與奶油抹在司康餅上,

注意,抹奶油與果醬的順序也是

取決了之後司康餅口感的重要因素,

但是這個純粹是取決於個人喜好了。

對於三明治和小甜點,

便是依存個人喜好了,

直接拿手拿起來吃便好。

在拿杯子時,

需要注意的是手不能穿過杯子,

而是要用大拇指,

食指和中指輕輕捏住茶杯,

微微翹起小指保證茶杯的平衡。

在攪拌時,

一定要注意是順著

6點到12點的方位進行攪拌,

而茶杯墊,

也是需要隨時與杯子

保持在一起的重要物件。

最適合上班族的下午茶

對於勤勤懇懇的上班族來講

這麼矯情的喝個下午茶那是不可能的

想要溜號去趟咖啡廳買趟外帶都難

點遍了周邊的下午茶外賣

與其打開app就是一臉的迷茫

不如抽出5分鐘的時間

自己給自己做一杯

精緻但不矯情的下午茶

首選推薦:三純奶皮茶

既然要精緻

那最基本的條件就是健康

添加劑什麼的統統要拒絕

其次,就是要有儀式感

三純奶皮茶完全符合精緻下午茶的所有要求:

正宗的印度阿薩姆產區大葉種紅茶

產於印度東北阿薩姆省

喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。

是最正宗的阿薩姆紅茶。

茶葉外形細扁,色呈深褐;

湯色深紅稍褐,

帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃。

紐西蘭奶源的奶末包

紐西蘭作為世界最著名奶源地之一

有著得天獨厚的優勢,

紐西蘭因牧場、奶牛品種優質而名揚世界。

紐西蘭的畜牧業全部採用放養方式,

同時奶製品採集工藝先進等眾多優勢

也註定了紐西蘭奶粉聞名遐邇。

世界上70%的嬰幼兒奶粉產品均釆用紐西蘭生產的原料。

獨立黑糖包

黑糖保留了較多甘蔗的營養成分,

能快速補充體力、增加活力,

所以又被稱為「東方的巧克力」,

獨立包裝根據個人口味添加,

甜蜜自己做主。

火遍全網的蒙古烤奶皮

蒙古阿媽傳統烤奶皮的手法

結合現代烘焙工藝,

選用紐西蘭奶源,

零添加劑的烘焙奶食。

老少皆宜,營養豐富,

蛋白質含量是牛奶的6倍。

單品售賣時有五種口味

分別為原味、燕麥、咖啡、黑芝麻、椰蓉、海鹽

因為,三純選用優質的

紐西蘭奶源和印度大葉種紅茶,

所以,有這正宗的奶與茶結合的味道。

小編第一次品嘗時,

就能感受到打開奶末包的一瞬間乳香四溢。

搭配印度大葉種紅茶的濃香,

自己做一杯精緻且不矯情的奶茶

只需要2~3分鐘!

喝一口三純奶茶,

給人最大的感受就是:

「奶香與茶香完美結合,不再感到甜的舌頭髮麻,絲滑醇香」。

沒有任何的添加劑,

熱量僅為牛奶的本身熱量,

上班族們再也不用擔心喝奶茶會變胖。

越是簡單,

越容易感受到食材最本真的味道,

所以三純的這款奶皮茶,

沒有任何多餘的添加劑成分。

乳白色的奶末,

簡單的配料表,

奶茶終於可以放肆的喝了。

並且純正的印度大葉種紅茶包,

可以反覆衝泡,

奶茶之後來杯英式紅茶,

後半場的工作也不用擔心寂寞~

三純奶茶 衝泡說明

注意事項:天氣漸冷,因為該奶末包不添加任何添加劑,所以奶末包耐熱衝擊性較差!茶包要泡夠5分鐘哦,一是茶香更濃,二是水溫過高可能會有結團的情況。一定要注意!!

大V們都說好

那麼最後是誰發明的下午茶大家記住了嗎?

你有學會如何正確喝一頓的下午茶嗎?

希望所有小夥伴都能在繁忙的工作中

讓自己享受到不矯情的精緻生活~

相關焦點

  • 高大上的英式下午茶,是英國經濟晴雨表和女權象徵
    當時上流社會家庭的女主人常常在家中開設茶會,時間多是下午兩三點。為了諷刺女性對茶的狂熱,阿姆斯特丹大劇院還曾經上演話劇《被茶誘惑的婦人》。大概17世紀中葉,英國首次出現了「下午茶」的概念。1840年,貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素發現自己每天下午四點左右都會餓,當時英國人仍然是一日兩餐,晚餐時間一般是晚上八點。
  • 英國下午茶的興起,原因竟然是為了充飢
    在這樣的大背景之下,由於我國的國飲茶葉早在十五世紀明朝的時候,就出口外銷歐洲,風靡世界,領導西方之潮流,令那些貴族們是趨之若鶩,奉為上品,爭相求購,以能喝上來自中國的茶而自豪而炫耀(咱們也就大把地毫不謙虛地也不手軟地大撈銀子)。於是,就有了先是荷蘭上流社會的貴婦圈慢慢地流行開喝下午茶(因為那時荷蘭的東印度公司壟斷整個茶葉對歐洲的貿易)。
  • 帶小夥伴們了解一下真正的英國下午茶文化!
    英國人有多愛下午茶 不知道同學們是否看過英劇《女王》中的一個橋段:鏡頭中伊莉莎白女王與菲利普親王正在靜靜的享受下午茶時光,鏡頭之外黛安娜王妃去世的消息使所有輿論壓力直指皇室,事態的發展不容樂觀,而菲利普親王卻只是說:親愛的,你的茶都涼了。
  • 下午茶=奶茶、咖啡?你可能對「下午茶文化」一無所知
    下午茶最早是在英國維多利亞時代流行起來的,是由我們現在所說的「英式下午茶」演變而來的,到了現在,逐漸出現「中式下午茶」、「日式下午茶」、「美式下午茶」等方式。下午茶時間通常是在下午四點左右,人們一邊喝著茶,一邊吃著糕點,其終極目的是享受下午的休閒時光。
  • 《三十而已》太太圈的下午茶不只是聚會這麼簡單!
    身為圈內新貴的王太太因學識有限亦處在貴婦圈「鄙視鏈」底端——王太太邀請貴婦們吃下午茶,因使用高桌、高椅反遭輕慢。顧佳趁機為王太太解惑,講解High Tea和Low Tea的區別,兩人水到渠成組成聯盟陣營,也因此成功跨出邁進了「太太圈」的第一步。
  • 英國下午茶文化是怎樣風靡全歐洲的?
    要說六大茶類中是受眾最多、世界影響力最大、全球銷售額最高的茶,那非紅茶莫屬了。紅茶,因長相烏黑,取英文名為Black tea,屬全發酵類茶。現流傳至今的英國「下午茶」風尚飲用最多的茶類也是紅茶,「她」也是英國女王的最愛。
  • 你以為「high tea」是高級下午茶?英國人會笑掉大牙!
    高級的英式下午茶竟然叫"low tea"小H落地倫敦後,以前的大學同學熱情接待了她這是個地道的倫敦女孩直接載著小H去喝招牌英國下午茶現在我們坐在麗茲酒店裡享受高級茶!- Ha,we called this low tea.哈哈哈,這個應該叫low tea。高級下午茶竟然是「low tea」?這是為什麼?
  • 「下午茶冷知識」High tea VS Low tea,哪個更高級
    英國作家Henry James說:「人生沒有比花上幾個小時享用下午茶更美好的事了。」在一個悠閒的下午,聞著茶香,品著精緻的點心,感受生活的愜意。近幾年,英式下午茶慢慢在國內流行開來,只是關於這下午茶的一些知識,我們是不是全都get清楚了呢?下面就讓我們跟著小編,一起探究下那些關於英式下午茶的冷知識吧!High tea VS Low tea,誰更高級?
  • 正確的下午茶姿勢get
    除了這個小細節,《三十而已》還有顧佳藉助下午茶「策反」王太太的名場面。她一語道破low tea和high tea的區別,讓強撐姿態的王太太好不尷尬↓這些年,下午茶成了「貴婦」生活格調的重要組成部分,越來越多的小姐妹也約起了下午茶。
  • KSE留學|充滿儀式感的英式下午茶
    擁有著久負盛名的下午茶傳統的英國最有發言權。十九世紀的公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素發現自己每天下午四點左右都會餓,於是總讓僕人在這個時候準備好一個盛有黃油、麵包以及蛋糕的茶盤。長此以往,這個習慣讓她欲罷不能,並且她將它分享給自己的小姐妹們,英式下午茶的風俗也就由此而來。
  • 天津創途助殘基地首次舉辦的創途下午茶
    天津創途助殘基地首次舉辦的創途下午茶陽光溫熱,時光靜好,2020年已經接近尾聲了。這一年來是什麼陪伴你們度過了那些飢腸轆轆的下午呢?又是什麼在你可望而不及的時候止住了你肆意恆流的口水,又是什麼安撫了你那躁動不安的舌頭。
  • 下午茶英語怎麼說?
    要有喝下午茶、閱讀書本、聽音樂的習慣。6、The British working population did not have afternoon tea.英國的工人在過去並不喝下午茶。除了刺激消費外,下午茶市場潛力也很大。8、A British Tradition Comes to Beijing& Afternoon Tea.來到中國的英國傳統&下午茶。
  • 英式下午茶的前世今生
    中國是茶的故鄉。中國人喝茶的歷史可以追溯到3000年前的夏商周,而在唐代茶文化傳到日本和朝鮮,直到1610年,茶葉通過海運從福建出發,經荷蘭人之手遠渡到達歐洲。而「茶」的英文是「tea」,也是源於廈門話「茶」的變音。
  • 《三十而已》闊太太們的名利場,除了「愛馬仕」,還有下午茶
    茶與女人,天生有緣分。有儀式感的、精緻範兒的喝一場下午茶,缺少不了細膩的女性魅力。近日,熱播劇《三十而已》裡演繹了一場闊太太們的下午茶聚,引發了圈內的熱議。劇中的全職太太顧佳,為經營自家生意的需要,努力的想要擠進貴婦圈子。
  • 下午茶可不是「afternoon tea」,說錯就太尷尬了
    英式下午茶的起源 19世紀早期的英國,因為男人外出應酬,傳統的晚餐都被安排在晚上8點以後,而且有一套正式而繁瑣的用餐禮節,夫人小姐們總是要度過漫長的下午才能吃得上飯
  • 關於英式下午茶,你了解多少?
    每周一至周五 更新原創文章 提到英式下午茶,腦海中不免會浮現這樣的一個畫面:一個無聊的午後,幾個女性圍著古樸的桌子,喝著甜蜜的紅茶湯,品嘗著美味的糕點,怡然自得的談論著生活裡的趣事。而說到英國的茶,腦海中閃現的必然是紅茶,但其實一開始出口到英國的茶不僅有紅茶還有綠茶。
  • 英國老外第一次品嘗中國下午茶,花了160元,卻直言太便宜太享受
    有一些老外覺得外國華人街的這些中國美食不地道,所以就來了中國品嘗真正地道的中國美食,在英國就有一位老外,第1次品嘗中國的下午茶,花了160元,卻大呼太便宜太享受了。說起下午茶,在廣州地區是非常盛行的,那裡有著很多的下午茶到餐館,而且我們說的下午茶不是當飯吃,而是在下午的時候非常愜意打發時間,看看報喝喝茶吃吃點心,是非常享受的一件事情。而這位英國的老外來到了中國廣州,來到了一個非常有名的下午茶的餐廳,點了很多的東西,等他吃飽了喝足之後,結帳的時候卻大呼便宜。
  • 高顏值雙人下午茶,豪華巧克力系列,超大塊鵝肝醬、厚版金槍魚
    地處黃金地段,宜家家居隔壁鮮有人發現這裡的寶藏下午茶兩個字形容便是01私人超大空間,高檔靜覓約會下午茶區域位於酒店的大堂吧一面偌大的酒水牆正對著座位設置的座位並不算多,但每一桌都很寬敞>留足了私人的約會空間真皮沙髮腳下是深色大理石地板高級感滿滿的大堂吧坐在這裡喝下午茶有種在家聊天的悠閒感02巧克力限定下午茶,每一口都是享受服務員雙手託著一個大盤子上桌精緻的茶點被放在鋪滿咖啡豆的木盤上遠遠即可聞到咖啡香味對於不習慣喝咖啡的人來說
  • 你知道下午茶裡面的「high tea」和「low tea」分別代表什麼嗎?
    辦公室每逢雙日就會吃下午茶,大家坐在一起吃吃點心,喝喝熱飲聊聊天,這樣的感覺也是極好的。說到下午茶,想必大家都知道其英文是「afternoon tea」,那你知道它的來歷是什麼嗎?又有哪些講究呢?下午茶的來歷這個聽起來就優雅高貴的傳統是從貴族開始流行。
  • 不用拼單的精緻下午茶,這3種點心逼格滿滿,一起享受休閒時光吧
    下午茶是起源於英國,故事是從一位葡萄牙公主嫁過來英國之後,把那邊的飲茶習慣帶到了英國,在英國下午茶就是一種社交的行為,大約在下午16分左右,就會吃點心配上一杯茶,邀請友人共享,慢慢下午茶就在上流社會流行起來。英國吃下午茶是有禮儀的,有一種儀式感。