在今天逐漸提倡增加富含歐米伽3食物如深海魚三文魚、金槍魚、沙丁魚及植物油亞麻子油、紫蘇油等攝入，因為歐米伽3是眾多營養素中的一種，但它是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸，只能需要通過食物攝取，它的家族主要成員有ALA、EPA和DHA三種，是構成細胞膜、神經、大腦、視網膜等重要組成成分. 隨著科學研究的深入，越來越被人們認識，並得到多國政府衛生管理部門的高度重視。2001年中國營養學會根據中國居民的生理特點，將歐米伽3法規性的列入了《中國居民膳食營養參考攝入量》一書，推薦每日攝入佔總能量的0.05-0.2%，即每天攝入1克-5克歐米伽3。中國人目前攝入歐米伽3平均49mg，離目標量相距甚遠。中國政府原衛計委2018年2月1日推行實施的《惡性腫瘤患者膳食指導》《腦卒中患者膳食指導》《慢性腎病患者膳食指導》《老年人膳食指導》《成年人糖尿病患者膳食指導 》《高尿酸血症與痛風患者膳食指導 》等衛生標準都明確推薦食用富含歐米伽3的食物。
美國遺傳營養與健康中心主席西莫普勒斯博士：心臟病、腦卒中、糖尿病、癌症、類風溼、老年痴呆、肺炎、肝炎、腎炎、女性炎症 等等，都是所在部位的細胞發炎。炎症是慢性疾病的共同特徵，降低所在部位的炎症對治療慢性疾病有非常大的幫助，為什麼導致炎症的發生？歐米伽6與歐米伽3脂肪酸的比例不平衡導致的，今天我們攝入的食物大多都含有歐米伽6，像葵花子油、玉米油百分之五十以上的成分是歐米伽6脂肪酸，太多的ω-6脂肪酸會增加炎症。而現在我們攝入很少的富含歐米3脂肪酸的食物，歐米伽3是可以抑制炎症的，兩者的比例平衡對健康至關重要 .目前我們國家歐米伽6與歐米伽3比例是10-30:1而世界衛生組織/聯合國糧農組織推薦比例要小於4:1，1:1是最好的，降低該比例則可以發揮抑制疾病 的效果，對心血管疾病該比例低於4:1會使得總猝死率減少70%，低於2.5:1會降低大腸癌患者的直腸癌細胞的增殖;乳腺癌類似，低於2-3:1的比例會抑制類風溼性關節炎患者的炎症，低於5:1會對哮喘患者的恢復有益。
現在人們飲食結構中普遍缺乏歐米伽3脂肪酸，建議每日食譜中增加富含歐米伽3的食物，合理膳食才有助於保證均衡充足的營養，進而遠離慢性病，當然如果不能通過食物保證營養的攝入時就需要額外予以補充，尤其對於慢性病患者為了提高體內歐米伽3的含量