霸王花為仙人掌科量天尺屬植物，原產墨西哥、巴西一帶，分布於印度、巴基斯坦、喜馬拉雅地區以及中國大陸的四川南部、雲南、廣西等地，生長於海拔200米至1,750米的地區，常生長在乾熱河谷，已由人工引種栽培。現全世界的熱帶、亞熱帶地區均有栽培。圖為野生環境下生長的 霸王花。
霸王花和火龍果屬於同一類植物，不過人工栽培後，霸王花主要培育花朵，而火龍果主要培育果實。這一點有點像西瓜和打瓜，前者吃瓜瓤，後者吃瓜籽。圖為野生霸王花的 花朵遠遠比火龍果的 大，味道也好得多
霸王花口感綿糯，不怕久燉，特別適合煲骨頭湯，口味一級棒。圖為成長中 的 野霸王花
野生霸王花的 果實非常小，但依然果味濃鬱。吃起來非常清甜解渴。
有人想既然霸王花和 火龍果是 同一種植物，把它們嫁接一下，是 不 是 即可以吃果，又可以食花？所謂熊掌魚翅不可兼得，目前還沒有特別成功的 案例，也許長花和結果所需營養元素是 不 一樣的。野生環境下的 霸王花比人工培育的 花朵味道好，而人工培育的 火龍果比野生霸王花果實大數倍，確是不爭的 事實。
巖壁上野蠻生長的 霸王花，只要氣候夠溫暖，霸王花都可以瘋狂地生長，非常易成活。
每一朵野生霸王花，花朵厚實，香味濃鬱。尤其和排骨一起燉，香味特別濃鬱。你 吃過嗎？
將花朵一破兩半以方便曬乾，曬乾後的 霸王花，營養，輕便，食用後有清肺止咳的 功效。也是非常好的戶外便攜食材。野外遇到可不要錯過哦。 本文由老味荒野慢生活原創，歡迎關注，帶你一起長知識！