雖然現在已經立春過了，但是天氣還是有點冷，家裡面有孩子的，最擔心孩子感冒咳嗽的，尤其是在現在這個情況之下，看著我家的寶貝睡覺時偶爾咳嗽一下，我的心提到了嗓子眼，孩子平時也不愛喝水，天天都是擔心孩子，如何讓孩子少生病也成為了一個永恆的話題。今天就和大家分享了金桔醬的做法，潤肺止咳，冰糖雪梨都不如它，十元三斤，再也不擔心孩子一直咳嗽。金桔中維生素的含量十分豐富，在所有的柑桔果類中它的營養價值名列前茅，它還有一個止咳化痰、滋潤肺腑功效，作為食療，家裡的大朋友、小朋友都可以常吃這個，還具有開脾健胃的效果，家中可以常備。
春節熱飲：金桔醬
By 青檸食記
配料：
金桔 500克、冰糖 130克、檸檬 130克、水 適量
烹飪步驟：
1.稱量好所用食材
2.金桔用鹽搓洗乾淨，切開，去掉籽
3.放入冰糖醃製一夜或2個小時
4.放入鍋裡，加入適量的清水。小火煮化冰糖
5.小火慢煮，慢慢的會越來越濃稠
6.煮濃稠就可以關火。放涼
7.金桔醬就做好啦！用水衝泡對緩解咳嗽很有幫助。
烹飪小貼士：
1.金桔含有豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，還是幫助合成膠原蛋白的重要幫手，能幫助人體美容護膚，滋養皮膚。2.金桔含維生素A，有助於預防色素沉澱，增強皮膚光澤，減緩衰老，避免皮膚鬆弛。維生素A還有助於保護視力，緩解視疲勞。3.金桔皮中含有揮發性的芳香油，主要成分是檸檬萜，橙皮甙，脂肪酸等，這些芳香類物質組成的金桔的香氣，有助於提神醒腦，對消化有緩和的刺激作用，有助於消化。
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