作為世界三大飲料之一的咖啡，自誕生以來已經有數百年的歷史了，咖啡館更是無數名人志士聚集的場所，也因此誕生了無數的奇妙緣分。
直擊諾獎的咖啡館奇妙邂逅
2011年，波多黎各咖啡館裡，一次偶然的聚會，埃馬紐埃爾·卡彭蒂耶、詹妮弗·杜德納首次會面，從此展開了關於生命的探索，經過大量的頭腦風暴和無數次失敗的實驗，改寫了人類對基因的探索，基因剪刀由此誕生。
左：埃馬紐埃爾·卡彭蒂耶 右：詹妮弗·杜德納
由於這種基因工具非常易於使用，如今它在基礎科學當中的應用已經很普遍了。在醫學上，基因剪刀為新的癌症免疫療法做出了貢獻，治癒遺傳疾病的夢想也已經在實現的路上。另外，科學家們也在研究為大型器官（如腦和肌肉）修復基因的方法。（僅動物實驗）
不得不說，這就是緣分。
那麼除此之外，你還知道哪些與咖啡館相關的名人趣事呢？
咖啡館趣事
1、法國皇帝拿破崙
用軍帽換咖啡
法國大革命前夕，拿破崙還只是一名普通的軍官，在巴黎的普洛柯布咖啡館喝咖啡的時候，發現沒有帶夠咖啡的錢，於是很狼狽的將自己的軍帽抵押給了咖啡店裡的夥計。因為這個小小的插曲，這家咖啡館就有了一個驚天動地的名字——名人皇帝拿破崙。
據說拿破崙除了喜歡喝咖啡，還很喜歡下棋。經常跑到巴黎一家以鬥棋為特色的攝政咖啡館裡下棋，偏偏棋藝還一般，很少會有勝利的時候，因此常抱怨道：「這玩意作為科學不夠嚴謹，但作為遊戲又太難了」。直到現在，攝政咖啡館裡還保留著當年拿破崙使用過的銅邊棋桌。
2、波蘭著名的數學家巴納赫與烏拉姆
世界著名的《蘇格蘭手冊》
波蘭著名的名人數學家巴納赫與烏拉姆，非常喜歡泡咖啡館，一泡就是十幾個小時，他們很多的數學成就上都瀰漫著咖啡的香氣。咖啡館裡的很多桌子上都有著他們寫下的高深的數學公式。為了拯救自己的桌子，咖啡館的老闆就專門準備了一個本子供他們使用，由此誕生了流傳至今、世界知名的《蘇格蘭手冊》 。手冊上共記載了193道數學難題，至今仍有一大半無人能解。
3、德國音樂家巴赫
咖啡音樂劇——《音樂劇no.211》
出生於德國古鎮的名人著名音樂家巴赫，不僅是一位傑出的音樂家，更是一個咖啡的忠實愛好者。當時的咖啡館風靡於整個德國，不僅是重要的社交場所，還是小型音樂沙龍的重要場地。
1732年，巴赫在咖啡因的作用下，以咖啡店為題材創作了一部咖啡音樂劇——《音樂劇no.211》，在萊比錫咖啡館首演，並大獲成功。當時很多熱愛音樂的學生都交不起學費，巴赫就經常帶著他們到咖啡館演戲，供他們勤工儉學。
4、阿徹·約翰·波特·馬丁
紙分離法
英國科學家馬丁，在喝咖啡的時候，不慎將咖啡液灑在了濾紙上，然後他發現，濾紙上咖啡液的痕跡，隨著咖啡液的滲透越來越淺。後經過各種努力，他終於設計出一種可以用濾紙分離胺基酸的紙分離法。因這一發現，馬丁於1952年與共同研究者辛格一起獲得諾貝爾獎。（突然想起了砸到牛頓的那個蘋果，機會就在我們身邊，但是我們就是缺少了一雙可以發現機會的眼睛）
5、愛因斯坦
「奧林比亞科學院」
從青年時代起，愛因斯坦就經常與索洛文、哈比希特等人到奧林比亞咖啡館聚會。他們一邊喝咖啡，一邊討論數學、物理等問題，互相探討，取長補短。後來，他們就戲稱這樣形式的聚會為「奧林比亞科學院」。而這個特殊的「奧林比亞科學院」對後來的他們都有著巨大的影響，也對他們後來取得偉大成就起了很大作用。
後來愛因斯坦也養成了去咖啡館的習慣。在那裡，他面前放著一杯咖啡，手裡拿著一本書，時而冥思苦想，時而激動地在書上寫寫畫畫，一坐就是一個下午。也就是在大都會咖啡館，愛因斯坦讀完了名著《科學的價值》。
咖啡館名人
海明威
美國著名小說家海明威，代表作有《太陽照樣升起》《永別了，武器》《喪鐘為誰而鳴》《老人與海》等。這樣一位著名的小說家，你或許很難想像得到，他文學生涯的開始，就是一家開在巴黎的十分簡陋的咖啡館裡，朝著向小街敞開的窗戶，坐在老式木桌旁，開始了自己的文學生涯。
梵谷
荷蘭後印象派畫家梵谷，經常在法國南部小鎮阿爾的阿爾加薩咖啡館中尋找靈感，以咖啡館中的情景入畫。他的很多經典之作，都在咖啡館創作而成，如《朗格洛瓦橋》、《夜間的咖啡館》《黃房子》等。他生前有個小小的心願：「也許有那麼一天，我的畫能在一間咖啡館裡展出。」1996年，在他死後的106年，他自殺身亡的咖啡館裡，舉辦了為期兩個月的梵谷畫展。
畢卡索
西班牙畫家、雕塑家畢卡索是現代藝術的創始人，西方現代派繪畫的主要代表。1899年，畢卡索也和其他人一樣，經常在巴塞隆納的四貓咖啡館消磨時光，由於囊中羞澀，他經常把身邊的朋友畫成十分古怪的漫畫肖像，以換取在咖啡館的食宿。他總是一邊喝咖啡，一邊畫著肖像，然後粘貼在店牆上。那善良的老闆怎麼也料想不到，他給予畢卡索的寬厚，日後竟會得到如此豐厚的回報。
茨威格
奧地利作家史蒂芬·茨威格非常喜愛維也納中央咖啡館，他曾這樣來形容當年的維也納咖啡文化：「咖啡館始終是一個接觸和接受新聞的好場所。要了解這一點，人們必須首先明白維也納的咖啡館是什麼。事實上，維也納的咖啡館是一個在世界上任何其他地方都找不到的文化機構，是一個民主俱樂部，而入場券不過是一杯咖啡的價錢。」
其實還有很多與咖啡館相關的名人趣事，小編就不和大家一一列舉了，朋友們還有哪些知道的或者想知道的，可以跟小編交流呀！#咖啡#