冬天是個進補的好時節，大魚大肉，雞鴨牛羊，好吃的真是應有盡有。然而進補過頭吃多了油膩的食物往往很容易造成積食，尤其是老人和小孩，所以我們除了控制食慾，還可以吃一些開胃的食物來調節。
冬天凍手凍腳的，一款調節腸胃的暖湯再適合不過啦。蘋果、山楂都是有助於消化的水果，用它們煲成的湯水可以調理腸胃改善積食，是一款很好的健脾消食飲。
今天筍筍就和小吃貨們推薦這道蘋果山楂湯。寒冷乾燥的冬季，不僅可以補水還可以調節腸胃去除積食，同時它還是一款很適合寶寶喝的輔食湯，一起來試試吧！
食材
蘋果一個、山楂五顆、銀耳半朵
紅棗五顆、枸杞適量、冰糖適量、清水適量
步驟
銀耳溫水泡發。
泡發後的銀耳撕成小片，越小越容易出膠。
蘋果去皮切塊，山楂去果核和果蒂。
找一根喝奶茶用的粗吸管，或者其他比較硬的管狀物，如圖即可輕鬆乾淨的去除。
銀耳和紅棗放入鍋中，加清水煲湯一小時。
此時銀耳已經接近出膠，再加入蘋果和山楂煲湯半小時。
出鍋前放入冰糖和枸杞燜至冰糖融化即可。
蘋果山楂湯煮好啦。
出鍋。
蘋果山楂湯酸甜可口、老少皆宜。
怕酸的少放山楂或多放冰糖，根據口味即可。
蘋果酸甜可口，山楂健脾開胃，銀耳清涼潤肺，冬季進補多了易上火，來一碗補補水消消食很不錯哦。
蘋果和山楂都含有果膠，煮熟了吃也可以治療腹瀉，是一道很美味的食補，適合不能吃藥的小寶寶和孕婦。
家裡有小寶寶積食可以嘗試蘋果山楂湯，去掉銀耳、枸杞和冰糖，只用蘋果和山楂，喝湯即可，在兩餐之間食用，適合7月＋的寶寶。一周歲以上的寶寶方可添加銀耳，五周歲以上的再添加枸杞。
酸甜開胃，健脾消食的蘋果山楂湯看著就有食慾，快來試試吧！
圖文：呵呵筍
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