大雪江南見未曾，今年方始是嚴凝。
巧穿簾罅如相覓，重壓林梢欲不勝。
氈幄擲盧忘夜睡，金羈立馬怯晨興。
此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。
性格豪放、胸懷壯志的陸遊，很少看到如此大雪紛飛的美景。
而且，他也很少遇到雨雪凝結成冰的嚴寒冰凍天氣。
我們的眼前，立刻有了這樣的畫面——
詩人流連於這樣的美景，甚至忘記了夜已深該睡了；金戈鐵馬，雪地上奔跑，讓詩人興奮不已。
詩人如此興致，將我們帶到了冬天的第三個節氣。
今日，大雪。
大雪時節的到來，標誌著仲冬時節的正式開始。
古人云：「大者，盛也，至此而雪盛也」。
雪盛，詩意便更濃。於是，遊走天下的詩人把四方的雪藏進了詩裡。
大家都期盼著下雪，在我看來，宋代詩人孔平仲的這種心情，看起來就很強烈：
聞說登萊雪一尺，此中晴色更無雲。
安得北風從海上，滿天吹過玉紛紛。
傲雪凌霜，天地間茫茫一片，卻升華了無數詩人的閒情逸緻。
面對大雪的凜冽肅殺，唐代詩人柳宗元更是寫下了在大雪中「超塵絕俗、悠然自得」的意境：
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
這是個極有意境的節氣——大雪漫天飛舞，是「瑞雪兆豐年」的願景，是「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」的情趣，也是「遙知不是雪，為有暗香來」的堅韌。
回到本文開頭的詩句，我們發現，陸遊的心中生起了一個念頭，他想將黃河徹底冰封。
為何如此？因為詩人還是有「遲遲未拿到功名」的遺憾。
在如此有意境的大雪節氣裡，如何能夠讓詩人不再遺憾呢？
其實在這個寒冬裡，暮色蒼茫，風雪大作，唐代大詩人白居易正在等待朋友早點到來。他等得也是望眼欲穿。
在如此美好的大雪節氣裡，我苦思冥想了一個好主意：就是讓時間穿越，讓兩位大詩人聚到一起。至於究竟是陸遊穿越到唐代，還是白居易穿越到宋代，那就要看兩位大詩人誰更方便了。
好了，家酒新熟、爐火已生，大詩人終於坐在了一起。
這是一幅有聲有色、有形有態、有情有意的圖畫，其間流溢出友情的融融暖意和人性的陣陣芳香：
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
豪放的陸遊既有了酒喝，烤著火爐也不再感覺嚴寒，他的心中終於沒了有關於功名的遺憾；白居易在晚年隱居洛陽時，除劉十九外，也多了陸遊這個耿直朋友，從此不再孤寂。
詩人共飲，敘著家常，誠懇親切，倍覺溫馨。
你看，如此是不是甚好？
「小雪封地，大雪封河」。
北方有「千裡冰封，萬裡雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。
霧凇掛滿枝、片片雪花飄，如夢如幻的美景令人期待。
這幾天，你是不是感到特別寒冷？
其實，大雪節氣雖然寒冷，在南方大部分地區，我們還是看不到「滿城銀裝素裹，仿佛要給大地換上新裝」的雪景。
別急，其實此時在成都不少地方也是可觀迷人雪景的。
我們首推西嶺雪山。映雪湖的倒影配上紅頂小木屋和白雪皚皚的雪山，令人迷醉。
在這裡，無聲的雪花飄落，世間萬物都染上了純淨的白。
雪天很容易喚醒人們的童心。堆雪人，打雪仗，簡單快樂！
其他如邛崍天台山、彭州太陽灣、都江堰龍池，也是可以觀雪的。
這裡的雪，簡直可以把整座山都凍得可愛至極。
我仿佛看見，你裹著厚厚的棉衣，在皚皚的白雪裡情不自禁地舞動起來，緋紅著臉，美眸含羞，心還撲撲地跳。
你在等著誰？你戀愛了嗎？
你是否一如這大雪節氣，有著一顆冷豔悽美的心，極其渴望與心上人共同譜寫一首冬日戀歌？
大雪時節愈發寒冷，正是梅花笑臉開放的時節。無論是農家小院、公園湖邊、林野山間，梅花總是在最寒冷的時候與雪花媲美。
除了賞雪景聞花香，在大雪節氣裡，我們在成都市區及郊外，依然可觀銀杏風景。
銀杏在寒風瑟瑟中，愈發亭亭玉立，如少女般嬌豔的銀杏葉，閃耀著金燦燦的光芒，把寒冬裝點。
此時的銀杏，傾其最後的美麗，在淡淡餘暉縈繞下，是如此憔悴，又是如此唯美。
仲冬時節，大雪紛飛。
天地否閉，晝短夜長。
夜之漫漫，鶡旦不鳴。
復返之季，回歸寧謐。
對於大雪節氣的特性，古人早已有了總結。
那就是，一候鵑鷗不鳴：大雪時，天氣寒冷，鵑鷗便不再鳴叫了；
二候虎始交：此時是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶行為；
三候荔挺出：「荔挺」為蘭草的一種，此時感到陽氣的萌動而抽出新芽。
在大雪節氣，嚴冬積雪覆蓋大地，對農作物的保護尤其重要。
在北方，一層厚厚而疏鬆的積雪，像給小麥蓋禦寒的棉被。雪中所含的氮化合物比雨水多4倍，積雪慢慢融化後滲入土中，能增加土壤中的氮素，易被農作物吸收利用。雪水溫度低，能凍死地表層越冬的害蟲，也給農業生產帶來好處。
但是，在南方，雪後如逢晴夜，地面熱量散失較多，則會出現凍害，使豌豆、胡豆等作物受到一定損失。我國南方大部分地區平均氣溫尚多在8℃至9℃，小麥油菜仍可緩慢生長，需要加強田間管理，預防凍害。
進補
清晨的詩意、晌午的燦爛，都不及冬夜裡的溫暖。
這時，要是有熱熱的湯鍋暖身，那該多好！
「冬天進補，來年打虎」。此時也是「進補」的好時機。
適當吃些羊肉、紅薯、蓮藕，或溫胃禦寒，或清熱潤燥。
說到羊肉，「麻羊之鄉」大邑悅來、雙流、金堂、邛崍以及簡陽都是進補的好地方。
在這些地方，喝完羊肉湯，從喉嚨到胃，直至全身都暖起來，瞬間整個人心情都好了。
醃肉
「大雪」節氣一到，家家戶戶忙著醃製「鹹貨」。
窗臺晾曬的醃肉、香腸等，都是記憶中不變的「年味」。
滑冰
滑冰是冬季遊戲之一，古時稱為「冰嬉」。
嚴寒的冬日，在凍得堅實的冰上追逐嬉戲，是童年最快樂的時光。
六出飛花入戶時，坐看青竹變瓊枝。
歲暮已至，無論是北方傾城的雪，還是南方驟降的冷，伴隨著濃濃的思念，撲面而來。
大雪時節，我想深情告白：
有你在的日子便是暖冬！
成都日報·錦觀新聞
策劃 單正華 何大江 何齊鐵
文字/編輯 楊華春 製圖 曹勁松 校對 李旻
審核 單正華
圖片來源 錦觀新聞客戶端 成都農業 醉美邛崍 品鑑彭州 美麗大邑 簡陽發布
【來源：成都日報錦觀】
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