本文轉自【長江日報】；
今冬明春武漢將向市場投放一定量的政府儲備肉
未取得相關證明進口冷鏈食品不準採購銷售
12月11日，武漢市人民政府新聞辦公室召開專題新聞發布會，介紹我市進口冷鏈食品新冠病毒防控相關工作。
■ 未取得相關證明的進口冷鏈食品
一律不準採購、不準銷售
會上，市衛健委一級調研員吳風波介紹，對相關證明不全的進口冷鏈食品，一律不準採購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售。
吳風波介紹，我市對經武漢入關入城的冷凍冷藏冷鏈食品實行採樣全覆蓋、樣本全檢測、包裝全消殺、商品全追溯。樣本全檢測即「件件檢」，要求對每件進口凍品的外包裝、內包裝、商品本身全部採樣，進行核酸檢測。全部檢測合格後，才能開封。另外，嚴格查驗「三證明一報告」（海關通關證明、檢疫證明、消殺證明和新冠病毒核酸檢測報告）和「五個不準」（相關證明不全的進口冷鏈食品，一律不準採購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售）。
「對於人員檢測，我們要求對進口冷鏈食品的從業人員實行每7天一次全覆蓋檢測，其他冷鏈食品從業人員每2周一次全覆蓋檢測，目前所有人員檢測結果均為陰性。」吳風波表示。
目前，我市進口冷鏈食品的進口、貯存、承運和生產經營單位按照《湖北省進口冷鏈食品新冠病毒防控預防性消毒技術指南（試行）》的要求，對各自環節的最小獨立包裝以及儲存、運輸交通工具進行消毒處理，實行全鏈條、全覆蓋式預防性消毒。目前我市共有120家第三方消毒服務機構（第一批）可以提供消毒技術服務，每次消毒都會出具進口冷鏈食品預防性消毒證明隨貨單，沒有此項證明的也一樣不準採購、不準運輸、不準貯存、不準加工、不準銷售。
■ 武漢檢測冷鏈食品從業人員3萬餘人次
未發現有感染者
武漢市疾病預防控制中心副主任何振宇介紹，我市目前已經監測了風險相對較高的冷鏈食品從業人員3萬餘人次，未發現有感染者，普通消費者經冷鏈食品感染新冠病毒的風險只會更低。
「請問，在目前情況下，市民接觸、食用冷鏈食品風險大嗎？如果買到與外包裝陽性同批的冷鏈食品應該怎麼辦？」面對記者提問，何振宇介紹，新冠病毒肺炎不是食源性疾病，中國疾控中心消毒學首席專家張流波主任在國務院聯防聯控機制新聞發布會上表示，目前未發現因直接食用冷鏈食品引起的感染。
何振宇說，市民在選購冷鏈食品的時候，一定要通過正規渠道購買，一是選購時可使用一次性塑膠袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸外包裝，同時正確佩戴口罩。二是購買進口冷鏈食品，要關注海關食品檢疫信息、核酸檢測證明和消毒證明。三是購物後要做好外包裝消毒。及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。
市民在清洗冷鏈食品的時候，先要對其外包裝進行消毒，處理食材前應先洗手，處理過程中也要經常洗手。若有可能戴手套清洗也是一種方式，在最後清洗完食材，取手套前後仍要洗手，保持手部衛生。
目前，我市極少量進口冷鏈食品外包裝檢測出新冠病毒陽性，有關部門對同批冷鏈食品進行去向追溯並妥善處置，對接觸人員進行核酸檢測和健康監測，廣大市民不必過於恐慌。
■ 加強國產替代產品的採購力度
武漢市商務局副局長易仁川介紹，今冬明春，武漢將向市場投放一定量的政府儲備肉。
「對冷鏈食品的疫情防控，會不會影響到商品的供給？」面對記者提問，易仁川表示，當前武漢市場的肉類等日用生活必需品的供應是充足的，價格也相對穩定。在當前進口冷鏈食品疫情防控形勢依然嚴峻的情況下，重點商貿企業在確保食品安全的前提下，適當壓縮了進口冷鏈食品的進貨和銷售。
為了保障市場供應，武漢市商務、發改等部門，會同武商、中百、中商、麗紅、華聯、盒馬鮮生、沃爾瑪、家樂福、永旺、麥德龍等重點商貿企業，發揮商業渠道和市場保供的作用，加強國產替代產品，特別是新鮮肉類、鮮活水產品的採購力度。做好肉、蛋、菜、奶以及米麵油等主要民生商品的供應，保障價格的穩定。
武漢市重點加強冷凍豬肉儲備管理。當前市儲備冷凍豬肉有9473噸，這可以保證我市三大重點商超200多天的市場銷售，也就是半年多的時間可以保證市場的供應。同時相關部門近期對政府的儲備庫開展了三輪檢查，督促企業履行主體責任，進一步做好政府儲備肉疫情防控、核酸檢測和儲備安全工作。
武漢市商務、發改、農業農村和財政部門初步協商，將根據市政府的指令，打算在今冬明春，適當的時機向市場投放一定量的政府儲備肉，並引導市場主體加強雞蛋、水產品、蔬菜等日用生活必需品的市場採購與投放力度，進一步做好市場的保價工作，確保武漢市民有肉吃，吃得好，吃得放心，吃得舒心，吃得安心。
（長江日報記者李杏 黃琪 吳曈）