一菜一公筷，一湯一公勺。
我們與文明用餐的距離，也許就差一雙公筷。
為積極響應「公筷公勺」倡議，4月27日起，浙江省文明辦、浙江省餐飲行業協會共同指導，錢江晚報·小時新聞推出了愛國衛生特別策劃——在一起，筷行動。
活動徵集令發出後，杭州市內百家餐飲企業率先響應，倡導使用公筷公勺。隨著「公筷聯盟」的成立，在浙江省餐飲行業協會以及各地市餐飲（烹飪）行業協會（商會）的協力推動下，浙江全省知名餐廳紛紛報名加入。
從千島湖到南湖，從錢塘江到甌江之畔，從紹興到麗水……魚味館、鹹亨酒店、江南名莊……這一次，省內11地市知名餐廳都來了。送名菜、送紅酒、打折讓利，餐廳們紛紛拿出了給力的優惠，等著大家一起來參與活動。
今天，杭州吃貨整理了一份特殊的《尋味浙江指南》，跟著「公筷行動」，一起吃遍浙江。你準備好了嗎？
目的地：紹興
尋味：鹹亨酒店·紹興十碗頭
鹹亨酒店是國內首家以魯迅文化為主題的餐廳，還是第二批浙江省非物質文化遺產「紹興菜烹飪技藝」傳承保護基地。鹹亨酒店出品的「十碗頭」包含：紹三鮮、清蒸鱖魚、紹式小炒、白鯗扣雞、白鯗扣鵝、紹式小扣、家燒鴨子、芋艿螟脯、炒時件、青菜腐皮，共10道菜。鹹亨酒店負責人告訴杭州吃貨，老底子的十碗頭要整整齊齊放在四四方方的八仙桌上，菜不僅要做得好吃，還要討個彩頭，「十碗頭寓意十全十美，是民間喜慶宴席的祥兆。」
「公筷聯盟」專屬福利：到鹹亨酒店，使用公筷參與互動，享受餐飲包廂炒菜8折優惠（河海鮮、香菸、酒水除外），有效期至6月30日。
目的地：溫州
尋味：溢香廳甌文化餐廳·敲魚湯
溫州古為「甌地」，燦爛的甌越文化孕育了豐厚的非物質文化遺產，其中甌菜是甌越文化遺產的一部分。其以海鮮入饌為主，口味清鮮、淡而不薄，烹調講究「二輕一重」，即輕油、輕芡、重刀工，具有比較明顯的地域風格。
作為甌菜的代表，溢香廳的「溫州敲魚湯」用木棰將東海大鮸魚的魚塊和澱粉敲在一起，敲成薄薄的一片，似雲似紗，肉嫩而湯鮮。
「公筷聯盟」專屬福利：到店使用公筷參與互動，免費品嘗價值158元餐前功夫茶，有效期至5月31日。
目的地：嘉興
尋味：江南名莊·金絲御鴨
嘉興「江南名莊」是一家15年老店，主營嘉興老味道、本幫菜，店內無論環境還是菜品都極具江南特色。
「金絲御鴨」源於嘉興的一個民間傳說。傳說乾隆皇帝六下江南，八上煙雨樓，太守到民間尋訪美食，希望能獻給乾隆。一次在嘉興的中藥鋪看到一位90多歲的老爺爺，精神矍鑠，一問才知是吃了中藥配野鴨，於是馬上尋得秘方，隨後獻於乾隆。乾隆一品，唇齒留香，於是賜名「金絲御鴨」。
「公筷聯盟」專屬福利：到江南名莊蘆席匯店，使用公筷參與互動，享受指定菜品特價，數量有限，先到先得，有效期至6月30日。
目的地：麗水
尋味：雲起草堂·野山鮮菌火鍋
雲起草堂毗鄰麗水白雲山森林公園，青山環抱，流水潺潺，是浙江省四星級的農家樂。菌菇、河鮮、土菜是店裡的特色。野山鮮菌火鍋是店裡的招牌菜，麗水盛產菌菇，牛肝菌、松茸、羊肚菌、繡球菌、金耳菌等名貴菌種一齊放入火鍋燉煮，一口鮮掉眉毛。
「公筷聯盟」專屬福利：到店使用公筷參與互動，贈送碧湖糖酥圓一份，先到先得送完為止，有效期至5月31日。
目的地：淳安
尋味：千島湖魚味館·砂鍋魚頭
千島湖魚味館創建於1980年，館名由著名書畫大師葉淺予先生題寫。餐廳曾被評為「中國名餐館」、「中華餐飲名店」和「杭州2017年度最受遊客歡迎餐廳」。
「砂鍋魚頭」是千島湖魚味館的鎮店名菜，用店裡師傅的話說，這道菜「幾乎不需要放調料，全靠慢慢的燉煮，魚頭的鮮美就會呈現出來」。
「公筷聯盟」專屬福利：到千島湖魚味館十字街總店，使用公筷參與互動，每桌送千島酥魚一份，先到先得送完為止，有效期至12月31日。