歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。清熱護肝的白蒿這樣吃，一次做一大鍋，全家人搶著吃。
白蒿一直有野菜之王的美稱，今天我就和大家分享一個白蒿營養簡單又特別好吃的做法，喜歡的朋友可以在家裡試一下，盤中準備適量的麵粉，麵粉裡加4克左右的乾酵母，然後又用溫水來和面，一點一點地到邊到邊攪拌，攪拌到沒有過多的乾麵粉，這樣就可以了，然後上手揉成麵團，蓋上保鮮膜放到溫暖的地方，醒發原來的兩倍大。
白蒿清洗乾淨，白蒿通常被稱為野菜之王，不但可以清熱利溼，涼血止血，而且還有保肝護肝、降血脂、抗動脈硬化的功效，所以我們一定不要錯過這道野菜。接著把鍋中燒水，水開後放入一勺食用鹽，一勺水食用油，然後把洗好的白蒿放進去，焯一下熱水，撈出來，過一下涼水。
把過好涼水的白蒿攥幹水分，然後把它切碎。放進大碗裡，接著把碗裡打三顆雞蛋。鍋中燒油，把打好的雞蛋液倒進去。然後快速的攪散，攪成雞蛋碎，把炒好的雞蛋碎倒進白蒿裡面再，裡面倒少許的生抽，放一勺食用鹽，放少許花椒粉，最後加幾滴鮮雞汁用筷子攪拌均勻就可以了，攪拌均勻之後放在一旁備用。
現在面已經發好了，我們再把它揉一下，排一下。在裡面多餘的空氣，搓成長條，揪成大小相等的面劑，取一個麵團用擀麵杖擀成中間厚兩邊薄的面劑，然後取一張麵皮，包上適量的餡料。全部包好之後熱水上鍋，蓋上蓋子，大火燒開轉中火蒸15分鐘就可以了。時間到了關火再燜5分鐘。這道美食您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客，吃貨最好的朋友，最後祝大家身體安康、生活愉快，吃得再多也不長胖！