經常聽到有人抱怨,茶圈水深,買不到好茶。買不到好茶是因為沒有好茶嗎?自然不是,原因很複雜,主要有4點原因,其中最大的原因在於你自己。
第一,對好茶的認知有歧義
首先可能是因為你對好茶有了誤解,不少人眼裡中的好茶是所謂的大師茶、天價茶、金融茶等,這些所謂的好茶往往價格不菲,而且不易買到,所以給人的感覺是好茶不易得。
喜歡為了面子而買茶的,自然與好茶無緣,當然買不到好茶了。因為你一開始就錯了,曲解了好茶的概念,太執著於茶葉的附加值,忽視最主要的香氣與口感。喝茶自然是要為了滿足自己的感官享受,要喝到香高味醇的茶,不是看茶葉是誰代言的,背後有什麼故事。
第二,自己的鑑別茶葉的水平有待提高
想要買到好茶,那麼自身的喝茶的水平就要有待提高。很多人太自負了,以為自己什麼都懂,實際上卻是半吊子,沒有鑑定好茶的能力,自然發現不了好茶。比如有好心人給人介紹好茶,結果他以小人之心度君子之腹,別人越真誠,他反而越嘀咕,所以就與好茶無緣了。
還有的人對不良商家言聽計從,說什麼就是什麼,絲毫沒有自己的判斷力,盡買些以次充好的茶,臨了還感謝商家的大力優惠。說白了很多人缺少鑑別茶葉好壞的能力,水平低卻不自知,有時間抱怨而沒有時間去學習茶葉知識,有精力埋怨世界不公,沒有時間去提高自己的水平。像這樣的人,好茶與它無緣。
第三,每個人對好茶的理解是不一樣的
好茶的定義是廣泛的,每個人眼裡的好茶是不一樣的。有的人喜歡喝綠茶不喜歡喝普洱茶,那麼對於喝綠茶的人來講,普洱茶就不算好茶。但是普洱茶中沒有好茶嗎?自然不是,只是相對於他而言,喝不來能算好茶嗎?所以站在個人角度上看問題,只有適合自己的才算是好茶,如果喝不來,即使它是天價,也算不得是好茶。
也就是說,最大的原因在於你自己的。茶葉種類豐富,並非每一款都適合自己的口味,可是不適合自己口味的茶難道就是「壞茶」,不是「好茶」?每個人對好茶的理解是不同的,你眼中的好茶可能是別人眼中的「壞茶」,就像我喝不來普洱茶,但是別人對它愛得深沉。我覺得好茶難尋,但別人覺得遍地是好茶。
在有些人眼中,能入口的就算是好茶,價格便宜也算好茶,只要不是很難喝,都算好茶。那麼這些人肯定是幸福的,因為符合好茶的要求的茶簡直不要太多。所以說,你覺得好茶不好找,是不是自己對好茶的要求有些多了。就像生活中的某些人,買東西不求更好只求更貴,比如買老茶,沒有二三十年的茶就看不上。如果人的眼光高得離譜,那麼容易會目中無人,買茶也是這樣。
第四,沒有購買好茶的渠道
正所謂隔行如隔山,常年跟茶葉打交道的人自然不愁找不到好茶,而對於剛入茶圈的新人來講,往往是摸著石頭過河,因為自己目前沒有購買好茶的渠道,所以可能經常會踩坑。那麼什麼是渠道?比如不僅要多認識一些茶商,還要多接觸一些茶農,多跟茶葉圈子的人打交道。多個朋友多條路,而路便是渠道。茶有好壞,有能力的人就能從中選到好茶,而沒有能力且不自知的人,容易踩坑。再者,市場上不僅有好心商家,也有不少不良商家。
有真心做生意的人,也有昧著良心的人,並且這些人喜歡誇大宣傳,讓你入坑。茶葉市場很大,茶葉種類很多,既有好茶,也有很一般的茶。你要做的就是提到自己的鑑別茶葉水平和獲得與好茶接觸的渠道,而當你有了一定的判斷力與渠道之後,好茶就變得易得。
文|小詹茶肆(專注優質原創文章,歡迎轉發分享)
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