餐飲店如今越來越多，除了美味可口的食物之外，餐飲衛生也成為人人都關心的問題。但最近，安徽省淮北市市場監督管理局網站發布的食品安全監督抽檢信息的通告顯示，有兩家餐飲店的餐具被檢不合格，具體情況咱們一起來看看。
淮北市烈山區醉擺燒烤龍蝦店的消毒餐具（碗）；淮北市烈山區南湖人家飯店的碗、盤子。經檢驗這兩家店的餐具均檢出大腸菌群，不符合國家食品安全規定。
大腸菌群是什麼？
大腸菌群普遍存在於我們生活的環境中，它的耐忍力比一般致病菌強。大腸菌群由很多不同類型的細菌組成，有的對人體無害，少數存在致病性。
如果使用大腸菌群嚴重超標的餐飲具進食，可能會有更大概率攝入一些腸道致病菌，比如沙門氏菌、志賀氏菌等，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
餐飲店檢出餐具不合格的問題，是對消費者的不負責任，希望商家能夠引以為戒，嚴格把控對餐具的清洗消毒環節。在此也要提醒大家，平日裡可以選擇使用一次性餐具，如果有條件的也可以自帶餐具，衛生又環保。
對抽檢中發現的不合格產品，淮北市市場監督管理局已責成相關市場監管部門依法予以查處，已督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。