餐飲業發展越來越好，到餐飲店解決吃飯問題已經成為了很多人的生活方式，但是餐具衛生的問題也是讓人擔心。這不，最近吉林省市場監督管理廳網站發布通告，多家餐飲店都出現餐具不合格的情況。
南關區好林居麵館體北路店的大碗；二道區沈老頭包子金色橄欖城店的大號碟；綠園區三毛海鮮燒烤店的圓盤；農安縣合隆鎮柏記華府水餃店的餐碟、湯碗；公主嶺市名都曉荷塘主題火鍋河南廣場店的豬肉盤、牛肉盤；公主嶺市老金太太冷麵館的涼菜盤、大圓盤。經檢驗以上6家餐飲店的餐具均檢出大腸菌群，不符合國家食品安全規定。
大腸菌群是什麼？
大腸菌群普遍存在於我們生活的環境中，它的耐忍力比一般致病菌強。大腸菌群由很多不同類型的細菌組成，有的對人體無害，少數存在致病性。
如果使用大腸菌群嚴重超標的餐飲具進食，可能會有更大概率攝入一些腸道致病菌，比如沙門氏菌、志賀氏菌等，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。
餐具檢出大腸菌群是對消費者的不負責任，希望廣大商家能夠嚴格把控對餐具的清洗消毒，給大家提供健康乾淨的用餐環境。
對抽檢中發現的不合格產品，吉林省市場監督管理廳已督促食品生產企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；督促食品經營環節有關單位立即採取下架等措施控制風險。