這次來西安之行,首先最大的感受就是吃。西安可以說是麵食之都,在西安只要你想吃麵食,可以說是包羅萬象。除了麵食,給我感觸最深的就是西安的早點攤,這裡和北京不同,在劃定的區域內,是允許擺早點攤的,這點非常方便,為普通百姓創造了工作機會。而且早點的品種繁多,來自大江南北,可以說只有你想不到,沒有吃不到的。今天就來看看我們樓下常見的各種小吃吧。首先這個是來自四川地區的名小吃,酸辣粉,
這個攤上賣的是一種麻辣蔥花烙餅,旁邊那種是手抓餅。我買了一些品嘗,味道不錯,價格是7元一斤,不知道這種美食來自哪個地區。
煎餅可以說各地都有,做法卻有很大區別,西安這裡的和天津地區的煎餅相仿。但是這裡的辣椒醬卻很獨特,這種辣椒醬是西安的特色,味道香但是辣味並不是那麼足,很好吃。而且這裡來煎餅用的是麵團而不是麵糊,不知道味道怎麼樣。
煎餅裡面也可以加各種配料,有菜有肉,種類繁多,這個和天津的煎餅又有很大的不同。
西安街頭的小吃以炸貨居多,這個是當地的鍋貼,一元錢3個,有素有肉,我吃了幾個,這種鍋貼一樣的煎餃外皮不夠酥脆,沒有我們北京的鍋貼好吃。
胡辣湯是西安的特色,遍布大街小巷,裡面主要放入的是豆製品,還有胡椒,也可以要求放辣子,不得不說西安人真的很愛吃辣。但是西安的辣又不像四川的辣那麼強烈。
炸油條、炸糰子好像全國哪裡都有,不知道源於哪個地區。
本地的炸糕我沒有嘗試,說實話,這個多油炸食品真的讓我望而卻步。
油條、油餅是最多見的。
這個是炸牛肉餅,這可真是放到油鍋裡面炸出來的,十分的焦酥。
這個全國人民都熟悉,就是雞蛋灌餅,紅遍大街小巷,各地都能見到。西安的小吃還有很多,要想一一品嘗,需要花上不少時間。我愛西安,我愛這裡的美食。
行者無畏,且行且珍惜!