詩詞丨所謂幸福,就是食之有味

2020-12-10 古典文學與詩詞

有人說,在這世界上唯有美食和愛不能辜負。

的確,「吃」貫穿了我們的一生,與我們的生活品質戚戚相關。

食之有味,生活才有味。

汪曾祺先生是一個美食家,也是一個人生的智者,他說:一個人的口味要寬一點、雜一點,南甜北鹹東辣西酸,都去嘗嘗。

其實,所謂幸福,就是食之有味。

《豬肉頌》

宋·蘇軾

淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他,火候足時他自美。

黃州好豬肉,價賤如泥土。

貴者不肯吃,貧者不解煮,

早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。

蘇軾被貶到黃州,生活拮据,他發現黃州豬肉便宜,於是,自己研究了一套吃豬肉的方法,後來,成為名菜「東坡肉」。

在那個失意的時候,美食一定給了蘇軾很大的安慰。

千百年來,人們羨慕蘇軾,其實是羨慕他能把平淡的生活過得有滋有味。

只要有一顆愛生活的心,再大的苦難,也能夠化解。

《飯罷戲作》

宋代:陸遊

南市沽濁醪,浮螘甘不壞。

東門買彘骨,醯醬點橙薤。

蒸雞最知名,美不數魚蟹。

輪囷犀浦芋,磊落新都菜。

欲賡老饕賦,畏破頭陀戒。

況予齒日疏,大臠敢屢嘬?

杜老死牛炙,千古懲禍敗。

閉門餌朝霞,無病亦無債。

陸遊也是一個吃貨,他知道哪裡的東西好吃。

南邊集市去打酒,東邊去買豬肉,還有蒸雞、魚蟹都很美味。

一個人如果還願意去尋找美食,那他必然是一個熱愛生活的人,陸遊就是如此。

《漁歌子》

五代·李珣

荻花秋,瀟湘夜,橘洲佳景如屏畫。

碧煙中,明月下,小艇垂綸初罷。

水為鄉,篷作舍,魚羹稻飯常餐也。

酒盈杯,書滿架,名利不將心掛。

漁父們,將綠水當作家園,當篷船當作屋舍,稻米魚蝦就是一日三餐。

老舍先生在《勞動最有滋味》裡曾說:母親總會說,咱們的餃子裡菜多肉少,可是最好吃!

靠自己勞動來吃飯,即使是粗茶淡飯,也是最有滋味的。

《浣溪沙·細雨斜風作曉寒》

宋代:蘇軾

細雨斜風作曉寒,淡煙疏柳媚晴灘。

入淮清洛漸漫漫。

雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤。

人間有味是清歡。

蘇軾與友人同遊南山,山中沒什麼精緻的吃食,只有清茶和簡單的蔬菜。即便如此,蘇軾說:人間有味是清歡。

是啊,人間最有味的,就是這清淡的歡愉了!

普普通通的一日三餐,只要你心情舒適,都會獲得歡愉。

《朝中措·先生饞病老難醫》

宋代:朱敦儒

先生饞病老難醫。赤米饜晨炊。

自種畦中白菜,醃成饔裡黃薤。

肥蔥細點,香油慢焰,湯餅如絲。

早晚一杯無害,神仙九轉休痴。

詩人愛吃,也愛做。說自己饞得沒治了,還種了些白菜醃鹹菜。

他還做湯餅,給蔥、香油,小火煮,湯餅如絲一般,聽著真饞人。

即使是病中,依然有心情想著怎麼吃飯,這樣的人生,一定會比他人多一些快樂。確認過眼神,是吃貨一枚。

《槐葉冷淘》

唐·杜甫

青青高槐葉,採掇付中廚。

新面來近市,汁滓宛相俱。

入鼎資過熱,加餐愁欲無。

碧鮮俱照箸,香飯兼苞蘆。

經齒冷於雪,勸人投此珠。

願隨金騕嫋,走置錦屠蘇。

路遠思恐泥,興深終不渝。

獻芹則小小,薦藻明區區。

萬裡露寒殿,開冰清玉壺。

君王納涼晚,此味亦時須。

槐葉冷淘,中國古時傳統的一種涼食。以面與槐葉水等調和,切成餅、條、絲等形狀,煮熟,用涼水汀過後食用。

這是一道普通的涼食,在杜甫筆下,十分有滋味。忍不住都想要去唐代嘗一嘗。

杜甫一生坎坷,可是,看到他這麼喜歡美食,心想,他生活中的樂趣一定也不少。

《滿江紅·送吳叔永尚書》

宋·吳潛

舉世悠悠,何妨任、流行坎止。

算是處、鮮魚羹飯,吃來都美。

暇日扁舟清霅上,倦時一枕薰風裡。

試回頭、堆案省文書,徒勞爾。

南浦路,東溪水。離索恨,飄零意。

況星星鬢影,近來如此。

萬事盡由天倒斷,三才自有人撐抵。

但多吟、康節醉中詩,頻相寄。

詞人漫遊江上,吃著鮮魚和羹飯,覺得十分味美。

其實,鮮魚羹飯十分普通,只是因為詞人無閒事掛心,所以,吃什麼都美。

心中無掛礙時,再普通的吃食都覺得美妙。所以,食物美不美,在心。

所謂幸福,就是食之有味。所謂食之有味,就是有吃的心情,有吃的情調,還有陪你一起吃的人。

願你的每一天,都能夠食之有味,幸福生活。

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